飲食店開業 | 飲食店開業支援ならトラナビ | 飲食店開業支援ならトラナビ

1. メニューエンジニアリング 貢献利益の分析: 各メニューアイテムの売上に対する利益貢献度を数値化し、提供するメニューを4象限に分けて評価（スター、プラウ、ドッグ、パズル）。…

飲食店を開業する際、労務費は経営コストの中でも大きな割合を占めるため、慎重に計画することが重要です。以下は、労務費を考える際の主なポイントです。 1. 労務費の種類 固定給：月給制の従…

飲食店を開業する際には、さまざまな要素を事前に計画しておく必要があります。以下は、飲食店を開業する際に決めておくべき主な事項です。   1. コンセプトとテーマ ターゲット顧…

飲食店を開業しても、業態によっては夏場に集客率が上がる店もあれば、 逆に下がるケースもあります。 しかしながら、工夫次第でしっかり集客できる方法はあります。 その一部をご紹介しましょう。 …

  こんにちは！トラナビ通信です！ 6月の開業説明会日程のご案内です！ 皆さんのご参加お待ちしております！！   ≪開催日時≫ ・第1回説明会 　6月6日（木）15：…