こんにちは。金子です。 過去トピックを更新する中で、何度か集客はSNSを活用しましょう！と話題にあげたことがあります。 やった方が良いのは分かっていても、SNSなんて触ったことないから…

こんにちは。金子です。 数々の飲食店オープンに携わっていると、独立開業の動機や想い、どの様なお店にしていきたいかなど 様々な考えの人と出会います。今日はそんな中から、個人的にちょっとこうい…

「鬼そば 藤谷」が2022年「ニューヨークラーメンコンテスト」でグランプリ受賞しました！ 2019年もグランプリを受賞。コロナを挟んで3年ぶりとなるが2連覇を達成しました。 FRYDAYでも記事に…

こんにちは。金子です。 雨の日って、皆さんどんな印象を持たれますか？ 客足も減って売り上げも落ちるなぁとネガティブに感じる方も多いと思います。 これを仕方ないと捉えて、何もしないのか。何…

こんにちは。佐野雄司です。 繁盛店というのは新規のお客さんだけでは生まれません。例えば、新規開業時の物珍しさや テレビやインフルエンサーの紹介で賑わうこともありますが、それは一時的なもので…