セミナー開催のお知らせ「名店の現役店主が伝授！コンセプトを作るコツ」 | 飲食店開業支援ならトラナビ

※当イベントは終了いたしました。ご参加いただきありがとうございます。

この度、お店を開くとなった場合にとても重要になる「お店のコンセプト」についてのセミナーを開催することが決定いたしました！

どんな良い立地でも、どんな優秀なスタッフが揃っていても、どんなに技術があっても、
お店のコンセプトがブレてしまっては安定的な経営は難しいです。

そこで、汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」の創業者である東山広樹氏にご登壇いただき、「コンセプトの作り方」を伝授していただきます。

当日は「トラスト方式」の説明会も合同で実施いたしますので、少しでもご興味いただける方はお気軽にご参加ください。

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お店にとって超重要な軸となる「コンセプト」。

あなたのお店のコンセプト、またはあなたがこれから開こうとしているお店のコンセプトは、
提供されているお料理やサービス、ターゲットとしっかりマッチしていますか？

お店に合った明確なコンセプトがあることで競合他店との差別化にもなり、お客様がお店に足を運ぶ理由にもなります。

逆にコンセプトがふわっとしてしまっていると、お店の軸がぶれてしまいお店の良さがお客様に伝わらず、集客にもつながりにくくなってしまいます。

汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」のコンセプトの原点はなんと経費削減。

「売上は上がっているのに経費が膨らんでしまい、利益が思ったよりも残らない」
という壁にぶつかる瞬間がありました。
その壁を上手に利用し、お店のコンセプトにしてしまったのです。

そして今や話題沸騰の人気店にまで上り詰めました。

一度開業してしまうと開業後はなかなか変えることのできない「コンセプト」ですが、

「経費削減」という課題をどのようにしてお店のコンセプトに変えたのか、
そして、お店を作り上げる際に必要なコンセプトメイキングのポイントをお教えします。

【こんな方におすすめ！】

・お店のコンセプトがなかなか決まらない
・コンセプトの決め方が分からない
・コンセプトを考えたものの、ターゲットと合っているのか分からない
・コンセプトの重要性を知りたい
・コンセプトの例が知りたい
・独立開業を夢見ている

＊＊＊【講師プロフィール】＊＊＊　　

株式会社TOKYO OIL SHOCK 代表取締役 兼 タンタンタイガー店主

中学時代から料理を作り始め、現在もノンジャンルで食知識の吸収と追究に勤しむ「食の求道者」。

東京農業大学農学醸造科学科で発酵・微生物等の分野を学ぶ。
新卒時に就いたのは人材派遣大手の「株式会社パソナ」営業部。その後飲食関連書籍の出版社「株式会社柴田書店」に転職。
柴田書店に在籍中、友人らが東山氏の夢の実現のために開業資金の出資者を集めてくれたことを機に飲食店開業を決意。

2016年、出資者とともに「株式会社TOKYO OIL SHOCK」を設立し、「タンタンタイガー」を開業。

【当日のプログラム】

①東山氏によるセミナー 「名店店主が伝授する、コンセプトを作るコツ」15:00~15:40
↓
②セミナーについての質疑応答 15:40~15:50
↓
③トラナビ説明会 15:50~16:20
↓
④トラナビについての質疑応答 16:20~16:30

【セミナー・説明会概要】

開催日：7月18日（火） 15:00~16:30 (14:45受付開始)

会場：恵比寿ガーデンプレイスタワー16階　会議室

住所：東京都東京都渋谷区恵比寿4-20-3　恵比寿ガーデンプレイスタワー

参加費：¥3,000　（税込み）　事前決済・当日現金払い

主催：株式会社ムジャキフーズ　トラナビ運営事務局

参加方法：オフライン

※オンラインでの参加も可能です（決済は事前決済のみ）。オンラインで参加をご希望される方は申込時にその旨をお伝えください。
メールにて、URLをお送りいたします。

お申し込みはこちら→お申込みフォーム

※募集期間：7/1（土） 00:00　~　7/17（月） 23:59