店頭メニュー!

こんにちは、とらすけです。

街を歩いていると飲食店がたくさんあり、色々な看板を目にします。
看板の大きさや位置はもちろんですが、そこに書いてあるメニューも
写真の有無や文字のフォントやサイズなど、お店によってバラバラです。

トラスト方式で開業したお店のほとんどは、本部がサポートをして
メニューを作っています。

お客様としてそのお店にいったとき、どう見えるのかがとても重要ですし、
お客様によって感じ方も違いますが、
やはりお店の顔といえる店頭は綺麗が一番だと感じるとらすけでした!

※この綺麗な店頭メニューは新宿にある 『北海道らーめん 味八』です。



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オーディション開催!!

こんにちは。とらすけです。


「いつか自分のお店を出したい!」
「自分の料理で、たくさんの人を笑顔にしたい!」
飲食店開業の夢を持っている方なら、誰もが考えますよね。
でも、その夢には不安がつきもの。
「資金が集められない...」
「人脈も知識もないから、何から始めればいいかわからない」
「いい物件が見つからない...」
一から開業しようとしても、たくさんの困難が立ちはだかりますよね。
そんなあなたの夢を応援するのが、この説明会で紹介するオーディションです!

★オーディション合格特典★
ゼロ円で飲食店独立開業できる
駅前一等地にお店が持てる(恵比寿、渋谷、自由が丘など)
開業後も経営サポートを受けられる
内装や外装も自分好みを優先してもらえる
300人以上の先輩からアドバイスをもらえる

☆オーディション内容☆
自己PR及び提供をする商品の説明
食のプロである5人の審査員の前で調理し、提供した商品を試食審査
合格は65点以上/100点満点(審査員一人20点満点)


少しでもご興味がございましたらまずは説明会にお越し下さい!
https://trust-navi.com/session

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神楽坂にある沖縄★

こんにちは!とらすけです!

今日は神楽坂にある
「沖縄島ぶた屋 島ぶーちゃんぷる」にやってきました!

こだわりのアグー豚が一押しの沖縄料理屋さんです!

こちらの店舗は
日本サービス大賞を受賞した「トラスト方式」で開業し
半年以上経ちましたが安定した売上を保っています。

店主の明るい挨拶と美味しい料理、
さらに店内にちりばめられた沖縄の小物たち...

見ているだけで楽しい気持ちになります!
お店の雰囲気作りとして
細かいところもお客様目線で考えられているなぁと感じたとらすけでした!


受け継がれてきた味!

みなさん、こんにちは!とらすけです!
とらすけはこのあいだ、新しくオープンする店舗に視察に行ってきました。

お店の名前は「広東麺 チャーリー」。
渋谷の人気ラーメン店だった「チャーリーハウス」店主の甥が、
このお店の店主です。

2007年に惜しまれつつ閉店した老舗の味を、
一等地で復活させるべくチャレンジしたそうです。

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口に含んだ瞬間心にしみわたる、透き通ったスープはまさに渾身の作。
別皿で運ばれてくるチャーシューも、人気商品です。
乗せ食べもまま食べも自分好みで選べるんです★

とらすけのお気に入りは、白い味玉です。
一見シンプルなのに、中に深いうまみが詰まっていて
ついつい癖になってしまう本格派の味わいでした!

熱い志のもとにオープンされた素敵なお店なので、
みなさんどうぞ足を運んでみてください!

ニューオープン!

こんにちは!とらすけです。

本日西新宿に『広東麺 チャーリー』がオープンしました!
オープン当日は50食限定。
12時オープンでしたが、オープン前からすでにお客様が
並んでくださっていました。

オープン直前に本部クルーと店主、従業員の方が揃い
セレモニーを行いました。
今回トラスト契約で独立された岩本店主は
コメントをしている際、泣きそうだと仰っていました。
そんな岩本店主を見て、きっと色々な思いがあると思いますが、
オープンしてからも全力でサポートしていきたいと思いました!

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とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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