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合格者の声

VOICE OF SUCCESSFUL APPLICANT 浦田 直人 麺うらた 業態:ラーメン エリア:自由が丘

Q1

トラナビのサポート体制について

まさに”本部は実家”というイメージです。
色々な疑問や不安、自分のやりたい事を社会的な需要とバランスを加味しながら、店を一緒に作り上げてくれます。
その過程で、私のような「個人店」でも大企業と戦っていけるアドバイスを頂けているのがとても助かりました。

Q2

どんな人にこのシステムをお勧めしたいですか?​

「チャレンジがしたい」という人ですね。
特に「若い方」や「自分のお店を持ちたい方」にピッタリのシステムだと思います。
何故なら、オープンの細かいところまで気にしてくれて店づくりのアドバイスを頂けるからです。
私の場合は、「ミニタオルを作ろう」とアドバイスが頂けました。
何故タオルなのか聞き返したところ、「今の時代、衛生面を気にしているお客さん」の事を考えてアドバイスしてくれたのがとても印象的でした。

Q3

開業まで難しく感じた点はありますか?

お店がオープンしたら”一段落”と感じている部分も多々あるかもしれません。
私も少なからず以前はその様に感じていましたが、オープンを控えている今が難しく感じています。
お客様に清潔で居心地の良い店だなと感じていただくための最終調整を行っています。
これがダメだと全てうまく行きませんからね。
また、”こういう時期”でもあるので予断を許しません。

Q4

緊急事態宣言下のオープンですが、何か心がけている事はありますか?

新しいお店なので、自由が丘のお客様に覚えてもらい愛される店づくりを心がけています。
また、オープン時に来店されたお客様を対象に当店オリジナルのミニタオルを差し上げる予定です。
衛生面などに活用していただけると思い作りました。
これも1つの”気遣い”だと考えて作りました。

Q5

これからチャレンジされる方へひとこと

皆さんも沢山経験を積んできたと思います。
持っている信念もとても大切ですが、それに拘るだけではなく、色々な人の意見を聞きながら上手く擦り合わせて、良い物や良い環境を作ることがこれから大事になってくると思います。
是非、頑張ってください。