ムジャキフーズが確立した「トラスト契約」は、これまでにない新しいカタチの店舗業務委託契約です。言わば、ムジャキフーズとオーナーとの信頼のもとに成り立つ独立開業制度。トラスト契約を結べば、開業資金0円・保証金0円での独立が可能です。
ただし、そのためには厳しい選考（オーディション）を突破する必要があります。オーディションを突破した方には、不動産、厨房設備はもちろん食器から備品まで飲食店の開業に必要なものすべてをムジャキフーズがご提供します。もちろん、お店のコンセプトを決めるのも、メニューを決めるのもあなたです。
「初期投資0円！」「0円開業！」などと謳っている保証金・内装費の立て替えサービスはありますが、これらの独立スタイルでは契約期間内での毎月の返済・支払いが発生したり契約金が必要になったりと、開業後のリスクが低いとは決して言えません。初期投資が抑えられたとしても、ある程度の資金が必要になります。
そこでムジャキフーズは、「一等地を中心とした物件確保」と「飲食店直営による運営ノウハウ」の強みを活かし、「開業資金0円・保証金0円」の独立開業を実現しました。一般的な業務委託と違い、内・外装や設備・備品はムジャキフーズの所有として費用を負担します。もちろん物件取得に必要な保証金や手数料も負担します。
独立希望者から初期費用というかたちでお金をいただくのではなく、独立し利益を創出してから私たちも利益を得るのがトラスト契約の仕組みです。ムジャキフーズでは、その人の個性やポテンシャルを活かすことではじめて、よい飲食店が生まれると考えています。「人（お客様）の心を動かすのは、人（店舗責任者）の心であり、人こそがサービス業を成功させるための最大の要因」なのです。
ムジャキフーズは、「人のための箱づくり」をしています。「人にスポットを当て、その人の想いを最大限に活かせる環境」を提供できる仕組みを考案。オーディションで独立希望者を見極め「経営者として信頼できる」と認定した時点でトラスト契約を結びます。この「信頼」こそが、店舗のパフォーマンスと収益を最大化するエンジンとなるのです。
