店主の道は1日にしてならず！

20万人の学生があこがれる『リーダーズアワード』とは・・・

日本最大級の社長動画サイト「賢者．tv」、新卒採用情報「就職ウォーカーNet」、ベンチャー企業就職情報メディア「MODERN VENTURE」の3つのメディアが共同でタイアップし、まもなく社会に出る大学生に向け、従来とは異なる視点から「企業を知り、働くを考える」共同プロジェクトです。

混迷の時代を切り抜け、勝ち組となり、時代の牽引者となった各界の経営者の中から、学生が選ぶ「目指すべき人」「憧れる人」を決定します！

その50人に株式会社ムジャキフーズ・代表取締役 田代隼朗がノミネートされました！

その冊子がこちら。すでに全国の大学キャンパスで配布されると同時に、「賢者．tv」、「就職ウォーカーNet」でも配信、掲載されています。

2月より6月まで、各月ごと投票テーマ（全5部門）をもうけて学生さんたちがインターネット投票します！そして2月度投票があさって、いよいよスタート！

ちなみに、2月のテーマは

SPIRIT部門　「志に惹かれる！カッコイイ経営者」

" 精鋭なビジョンを抱き、強靭な精神力を備えた経営者 " に授与する賞です！

さっそく有力候補となるようなテーマ！？楽しみですね！

世界同時不況にはじまり、給与カットや派遣切り、相次ぐ企業の倒産など、働く者にとっても経営者にとっても不安なニュースばかりが毎日飛び交う今日この頃・・・。

そんなニュースのワードやシーンばかりを、見聞きしながら日々活動する学生さんたちは、無意識にも入社する会社に期待しない、自分の未来にさえ夢や希望をもてなくなりがちなのかもしれません。

何事も、起きてしまったことを受け止め、反省、対処することは大切ですが、いつまでも現況に嘆いていたり、自分以外の他にばかり責任を求めていては、次のステージへ進むことはできません。そのエネルギーと時間を前へ向けなければ、もったいない。

「あぁはなりたくないよな・・・」ほんの一部の大人たちを見て、そう思う学生さんたちも少なからずいるのでは・・・。

そんな今だからこそ、この『リーダーズアワード』が、「そんなことはない、夢や希望をもっていいんだ」「あんなふうに自分もなりたい！」そんな気づきのきっかけとなってくれるに違いないと思います。

やりたい事や目標とする事や人が具体的な人は、どんな時代も強く、そして輝いています。さらに何より、カッコイイです！

経営者50人のアツい本音メッセージが満載の『リーダーズアワード』は、学生さんだけでなく大人たちにも必見です！！

先日、株式会社ムジャキフーズ本社にて「トラストB（ベーシック）契約締結式」が行われ、3名の個人事業主（トラストB契約）が新たなスタートを切りました！

契約前は和やかな雰囲気で談笑をしていた、みなさんですが、いざ契約が始まると、それまでとは打って変わって真剣な顔つきで、書類を確認したり、計算機をたたいたり。

無事に契約が終了し、もとの表情にもどった3名に、ズバリ！一言ずついただきました！！

和田賢次店主（北海道らーめん味源熊祭）：「モチベーション上がりまくりで、これから稼ぎます！」（右）

小林　学店主（旭川らーめん大雪軒）：「とにかくやる気満々です！！」（中）

木村竜太店主（北海道らーめんきむら）：「不安ですが、やれるだけの事をしっかりやっていきます！」（左）

みなさん、笑顔で語ってくれつつも、その瞳の奥にはそれぞれの強い決意がうかがえました！

経営者として新たに大きな一歩を踏み出した姿、とってもカッコよかったです！

これから、たくさんのお客様にオンリーワンな"感動"を与えつづけてくれることでしょう！！

千葉にやってきたとらすけ。らーめん房「やぶれかぶれ」へ。

ウワサによると、あの哀川翔が行きつけのお店だとか、ないとか！？そんなスター☆のいそうな気配はまったくない静か～な場所にあるこのお店。

寒いの待つのも苦手なわがままなとらすけ。今日は店の中で待ててラッキー☆

店内はカウンターばかり10席。店頭も店内もいかにも「らーめん屋」さんな感じではなく、ちょっとおしゃれな感じ？

元々22年続いた中華飯店の店主の息子さんが、夜の時間を間借りする形で始まったラーメンの人気に火がついて、お店ごと改装！現在の形へ。そうなんだ～。

さっそく、定番メニューの「あわせやぶ」（塩醤油味）を注文。

見た目は塩ラーメンのような透明度の高いスープ。魚介系の香りが広がります。麺は黄色みのあるつやつやした、やや平めの中細麺（写し忘れました・・）チャーシューも柔らかくスープに合うような薄めな味付け。さっぱり、でもしっかりした味わいの一杯。

「やぶつけ」　こちらも定番メニューのひとつ。確かに、まわりからも次々と注文が！

こちらは、薄黄色なもちっとした太麺。すき焼きの割り下のような、甘めで濃厚なつけ汁が麺によくからみます。

スープの上に幕をはったような油の層とあえて熱々な割り下のおかげで、最後まであったかいつけ麺。

つけ麺って最後はぬるくなってしまうのが時々残念（食べるのが遅いから？）だったりするけど、それがなかった。うれしい♪　お店の方の言うとおり、割り下を入れながら食べるごとに少しづづ味が変わっていく。たのしい♪

何でも、このお店ではバレンタインやらクリスマス、大みそかなど１日限定の「謎らーめん」なるものがあってそちらもとっても評判だとか。

「数種類の味噌、野菜、香辛料に、ブルーベリーやマンゴー、生クリームやココアまで、数十種類もの材料を独特のセンスでブレンドしてたくさんのスープをつくるのです！」・・・と、写真を撮っているとらすけの隣の常連さんらしき方が、教えてくれました。なぜかちょっと得意げに（笑）

「次回の「謎ら～」は2月20日ですから～！」・・・って、ちゃんとお店に書いてあるから～。ありがとうです。

このお店、味の美味しさはもちろんだけど、何と言っても、接客と言葉があったかい。伝わってくる挨拶。忙しそうに麺をゆでながらも時々チラッとお客さんを見て、声をかける店主さん。初めての人にも笑顔でやさしく買い方や食べ方を説明してくれる奥様らしき方。

帰る時にも、「ありがとうございました！寒いのでお気をつけて！」「お忘れ物ないように～」と声をかけてくれました。お～っ！とらすけが忘れ物番長＆寒がり日本代表なことを知ってるの！？

このあったかい接客は、きっと先代の店主の中華飯店の時から変わらない良さで、そしてらーめんの味は日々進化する良さ、それがこのお店の人気の秘密なんだぁと実感しつつ店を後にしたのでした。

あ、哀川翔先輩のサインがあったか見るの忘れちゃった。      

トラNaviのナビゲートキャラクターとして、食べることも飲むことにも日々前向きなとらすけが、今日は、同じように「前向きだ！」と言う方々にぜひオススメしたいモノを紹介します!

その名も「琉球酒豪伝説」一見怪しげなネーミングのこの商品。

沖縄県の保健食品開発協同組合と琉球大学医学部が３年間、共同開発した２種類のサプリメント　『糖減驚（とうげんきょう）』　と　『融合ウコン』　をブレンドして商品化した健康食品です。

沖縄県を中心に全国で販売されているものの、売り切れ続出、品薄状態が続いているとか。いったいその人気のヒミツは・・・？？

ズバリ、『二日酔い防止』と『メタボ予防』のダブルの効果が期待できる！

健康食品ながら、今まで飲んでいたウコンよりも効いた！次の日に残らない！翌朝も身体のだるさを感じさせない！などなど、様々な反響を呼んでいるようです。

ところで"２種類のサプリメントをブレンド"って？？中を開けてみると・・・

緑色の粒が５粒と黄色の粒が10粒・・・確かに、１：２の割合での絶妙なブレンド（？）

沖縄産100％のウコン３種類は一般的なウコンの期待効果である、肝機能の回復に加え、お酒や食べ物の糖分の吸収を抑制する効果も期待できるスグレモノ。

さらに血糖値を下げると言われている成分も含まれいて、飲み続ければ美容と健康推持にも！１回１包で150円！！

と、何だかセールスみたいになってしまいましたが（もちろん効果には個人差があります）「昨日は飲みすぎたな～」「ついつい食べ過ぎた」次の日にそんな思いすることの多い方・・・ぜひ一度お試しください！

呑む（呑まれる）前に飲んで、二日酔い＆メタボ知らずの"酒豪伝説"達成！？そんな夢をもつとらすけでした。

去る、1月15日（木）恵比寿ガーデンプレイスタワー4階にて、スキルアップセミナーが開催されました。

今回のテーマは｢サービスの極み｣

講師に、豚骨醤油らーめん福気の服部大将、麺屋武蔵の大番頭 矢都木二郎さん、

（株）ラーメンデータバンク 代表取締役 大崎裕史さんを迎え盛大に行われました！

豚骨醤油らーめん福気 服部大将

麺屋武蔵 矢都木二郎さん（左）とラーメンデータバンク 大崎裕史さん（右） 

店舗で実際にあった出来事やこれまでの経験など、リアルな話にみなさん真剣に聞き入っていました！

予定時間を過ぎるほどの質問の手が上がり、大盛況のうちに幕を閉じました！

　今後も店舗での営業に直結するような役に立つセミナーを企画していきますので、みなさんどうぞご期待下さい！！

   2009年も食べまくりでスタートしてすっかり初詣のことを忘れていたとらすけ。

今年は丑年ということで、立派な牛がいると噂の動物園に初詣代わり（？）に行って来ました。

正式名称は「ホルスタイン」、今年で13歳、ねずみ年の牛・・・ややこしいです（笑）

こう見えても女の子、只今ダイエット中だそうです。

近くで見ると予想以上に大きくてかなりびっくり！さて、一体どこが立派なのかと言うと・・・

 この「ツ　ノ 」です。そもそも２本きちんとツノがあるウシは実際には少ないらしく、そのうえキレイに左右対称と言うのは滅多にいないとのこと。確かに立派！

来園者からは「目つきがいい」とも評判らしいです。

えー？とらすけはにらまれてるとばっかり思ってたのに。

そして、もうひとつ。

「白と黒のバランスが素晴らしい！」どれどれ・・・

言われて見れば、確かに。牛乳パックのパッケージになれそうです。

そんな立派なウシさんに今年のご挨拶と来年へ向けたアピールをした後、さらに園内を散策してみると・・・

仲良くうたた寝？何とも気持ち良さそうなヤギ。

なかよく日向ぼっこ。ぼ～っ。警戒心のゼロのミーアキャット。

わ～っ！とらすけを何と間違えたのか大接近してきたレッサーパンダ。

この後もいたるとことでうたた寝、お昼寝、日向ぼっこを見かけたのでした。

何とも平和な空間。うらやましい限りのとらすけ。

そんな思いをいだきつつ、ふと目を向けた先には・・・

ちびっ子に人気のない、とらすけの仲間を発見。

少しだけ切ない気持ちになって、園内を後にしたのでした。

2009年もすっかり明けました。本年もとらすけブログをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、今年の都心のお正月は天気も良く、横浜の中華街へ食事に出かけました。

中華街はあちこちに行列を見かけますが、ここも中華街では常に行列で有名。。

大通りではなく、一本通りを入った中国家庭料理のお店。

ここに来た人がほぼ100％注文するメニューを頼みます。

強い火力で一気に炒めたのが食べてわかる絶妙な味付けと食べ応えある青菜炒め

もっちもっちの皮と餡がクセになる水餃子

この２つのメニューは、どのテーブルを見ても皆が食べていた山東のマストメニュー。

 麺系は、五目そばを頼んでみました。具だくさんだけど、サクッと食べられます。

いや～　並んだ甲斐ありました。正月早々満足度の高い中華を食べ、中華街をあとにしたのであります。。