店主の道は1日にしてならず！

那須へ行ったとらすけ。

お食事はお洒落にフレンチで♪

店に一歩足を踏み入れてから、もうサービスの嵐

こちらの客層を見て、臨機応変に対応してくれるサービスマン

マニュアルのサービスは安定性があってある一定の基準以上は保てるけど

思い出に残るサービスというのは、その人の器が出てくる臨機応変なサービスなんだと思います。

普段味わえない、サービスと食事で非日常を満喫したとらすけなのでした...

休みを利用してとらすけは那須へと行ってきた

ところが当日はあいにくの雨...

牧場で馬乗りや乳絞りをしようと思っていたけど急遽予定を変更。

屋内遊覧コースへと変更！

最初に行ったのは「テディベアミュージアム」

店内は意外と様々なシチュエーションのベアや古今東西怪しいベアがたくさん

そしてテディベアばかり...というわけでもなく、意外にも別のくまっぽいキャラクターが！！

白「おいら達くまじゃないらしいよ！」

黒「うさぎでも犬でもないらしいね...！」

白「じゃあ何なのかな？」

黒「しいて言うなら・・・夢・・・かな？

　　愛と呼んでもらっても構わない」

白「へぇー」

最後に奇跡のようにうまくとれた1枚

まるで本当に参列してる見たいですね

流行ものには微妙にのっかっていきたいとらすけ

田中義剛さんの花畑牧場で販売している「生キャラメル」をご存じでしょうか？

「生チョコがあるなら、生キャラメルがあってもいいんでないの！？」と言ったとか言わなかったとか

で、ＪＡＬＵＸ社と共同開発して出来上がった花畑牧場の生キャラメル

この商品がすぐに売り切れてしまい、常に品薄状態になるほどの大人気！！

今回とあるデパートの北海道物産展で特別に販売されるとの情報をききつけ、

ちょっと気合いをいれてとらすけは購入してきました！

口にいれると、甘さを放出しながらすぅーっと溶けていく、従来のキャラメルとはまったく違った美味しさ！

あまりの品薄に「なら自分でつくろう！」と意気込む人も多く、生キャラメルのレシピも色々なものが登

場して大人気だそうな。

意外と簡単につくれるみたいですし...。

こういうお洒落なお菓子がサッとつくれちゃうとプレゼントとかで素敵に演出できちゃいますね。

『沖縄そーきそば　はいさい』

いよいよ本命のそーきそば登場。

まず何よりスープが美味しい！！

味があるというか...旨味があるというか...もう美味満載！

そして麺はもちもちの独特な食感の平打ち麺で、美味しいスープに負けない存在感！

てっぺんにかまえるそーきもジューシーで肉厚たっぷり！

サイドメニューも豊富にあり、なかでもお勧めはゴーヤチャンプルー！

このゴーヤチャンプルーは友人が絶賛！

今回一緒に行った友人は母親が沖縄生まれなので、よく沖縄に遊びに行くらしく、

新屋敷店主と沖縄トークを繰り広げつつ、料理を大絶賛！！！

なんでも母親がいつも作ってくれるゴーヤチャンプルーはいつもまずかったので、

初めて「美味しいゴーヤチャンプルー」というものに出会えたそうな・・・・（笑）

食わず嫌いというかなんというか。実は嫌いなものでも、

その料理の本当に美味しいものを食べた事がないだけかもしれませんね。

とらすけＱ&Ａコーナー

Ｑとらすけの嫌いな食べ物は？

　梅干しとトマト。

　そう思ってたけど、モッツァレアチーズとトマトを一緒に食べた時の美味に出会う。

　トマト味は平気。梅味もかろうじて平気...かな。

 とらすけびっくりニュース！

ある祝日の昼過ぎ、恵比寿付近をうろちょろしてたとらすけはお腹がすいた

だから大通り沿いのラーメン屋にはいったのです。

もう3時過ぎだからさすがにお客さんもいなく、

20席くらいのカウンター席に一人さびしくラーメンを食べていたとらすけ...

するとそこに一陣の風が・・・・・・！！！！！

・・・・・・・・ではなく1人のお客さんが！

そんだけです。

ちらっと見て再び旨い塩ラーメンを食い始める。

・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・

！！！！！！！？

今の〇ちゃんじゃね！？

本物の矢沢〇吉さんじゃないですか！？

とらすけびっくり！

だって〇ちゃんとカウンターで2人っきり！

〇ちゃんもこっちをちらって見るし、もうどきどき

写真・・・・・・・とれるかなぁ！？

さすがにプライベートはダメでしょー

いやいや、こっそり撮っちゃえ！

という天使とらすけと悪魔とらすけの戦いが勃発しながらも

写真をとったのです・・・・

ラーメンのね。

祝日のほのぼのした午後に有名人にあえて満足したとらすけなのでした（今日のわんこ風）

とらすけは３連休を謳歌！

夜の新宿...ネオン街、欲望渦巻くこの街の叙々苑に行ってきました！

美しい内装がお出迎え。もうすっかり雰囲気からおいしそう！

豪華絢爛、静粛な店内であまり写真をとれる雰囲気ではないのですがこっそりパチリ☆

とらすけはねぎみじんをたっぷり乗せるのが好きなのです。左端に見えるのが別注のねぎみじん！

普段あまり行けないのでここぞとばかりに非日常を味わってきました！

焼肉の肉といえば色々な部位がありますがトラすけのおすすめは断然ハラミ！

ハラミとは横隔膜の近くの肉でヘルシーもちもちで大人気（個人的に！）

実は内臓系の肉らしいです。

ほかにもイチボというおしりのあたりの肉など色々食べました！

 感想は...美味しいけどまだまだ食べたい（経済的に）ですね

いよいよオープンした「沖縄そーきそば　はいさい」

今回は店頭の様子を激写！

このビルの3階に店を構えています！

奥のエレベーターに進むと... 

おっと先客が！！

綺麗な女性がエレベーター待ちをしていました！

もう既に話題を呼んでいるのでしょうか！？

わかりやすいエレベーターのボタンを押し...

ついに店舗へ！！！  

どーんと出ました！「沖縄そーきそば　はいさい」

・・・・・・・・詳細は次号！！！

今日のランチは素敵なハンバーグ弁当！！

とある名店の普段はない裏メニュー、今回特別にゲット！

そもそもハンバーグとは、ドイツ北部のエルベ川下流に沿う湾岸都市、「Hamburg=ハンブルク」を英語読みにしたものが由来らしいのですが、実は日本でも昔から似たような調理方法のものがあったらしい！しかも縄文時代から！いやぁ食の歴史って凄いんだなぁ・・・とおもっちゃうとらすけなのだ。

★とらすけＱ&Ａコーナー

Ｑ、ハンバーグのおすすめ店は？

Ａ、恵比寿と渋谷にある「俺のハンバーグ山本」！ぎっしりハンバーグに中とろとろ！　　

Ｑ、今までのびっくりのハンバーグは？

Ａ、高田馬場駅の近くにあった「ザ・ハンバーグ」なんとここはハンバーグがグラム単位で注文できて、500ｇとか１ｋｇとかあった。さすがに１ｋｇはねぇ...

Ｑ、ハンバーグつくったことある？

Ａ、実はよくつくります！この前、思いつきでツナハンバーグをつくって、おフレンチなソースをかけて食べたら美味しかった！でもシーチキンを素手でこねたからしばらく油分がとれなかったよ...

Ｑ、ハンバーグ業界に一言

Ａ、最近は色々な物が混ざってたり、やわめが主流ですが、実はがっつり焼いて、堅めなのも大好き！量が多いのはもちろん好き！

なんだかんだでもう10月...

あの暑かった夏はもう終わり、すっかり秋と呼ばれるこの頃。

友人たちと「今年は何の秋にする？」なんて会話をして「食欲の秋！」とか答えちゃう人は１人や２人

ではすまないはず！

そして季節の変わり目なんていうと体調を壊しがち、そんな不安定な日々をぶち壊す為、今日のとら

の目的は......

超強力ガッツンなメニューを食べに行く！

それは阿佐ヶ谷駅を出るともうすぐそこ。大きな店頭メニューをでんと構えてまっている...

『北海道らーめん　味丸』の季節限定「味噌ガッツン麺」

ガッツンって何？と思ったそこのあなた！

百聞は一見にしかず！

正直、見た目はあまりよろしくないこのらーめん、豪快に乗っているのは豚の背油らしい！

確かに旨い！けど重い！やっぱし旨い！

もうなんというか「旨い！」という一点のみに集中させたこのらーめん。

とらすけは調子にのってご飯まで一緒にたのんでごちそうさま！

色んな意味でガッツンなこのらーめん、重いなぁとは思いつつ、

なんだかんだで癖になったらまた来てしまう味だなぁ

★とらすけＱ&Ａコーナー

Ｑ、カロリー高いんじゃない？

Ａ、美味しいものを食べる為にはそんなこと気にしない

Ｑ、やっぱり体型とか気にならない？

Ａ、美味しいものを食べる為にはそんなこと気にしない

いよいよ10月1日（水）

渋谷駅センター街入ってすぐ（ＨＭＶの先）

一階が金伝丸というラーメン屋のビル3階

『沖縄そーきそばはいさい』オープンです！

今まで店の内容を公開しなかったのは、ぜひ実際に行って体感してほしいからです！

味、店の内装、空気　沖縄ムード全開です！

次回いよいよオープンしたての『沖縄そーきそば　はいさい』レポ予定！