店主の道は1日にしてならず！

金沢に行って来た方から、チョコレートをもらいました。

「福光屋」という日本酒のお店で販売している、「SAKE　SALT　CHOCOLATE」とあります。

日本酒と塩のチョコレートってことか？

チョコレートがそんなに得意ではないとらすけですが、甘くなく、ほんのり塩味のする、大人な、このチョコレートはとても気に入ったのであります。

この渋いパッケージもビターな感じでいいですね！

今日は最終日。お天気もばっちり快晴です。

今日は、千本鳥居が見てみたいと思い、伏見稲荷神社へ向かいました。

駅の目の前にドーンと伏見稲荷神社がありました。お稲荷様があちらこちらにたくさんいます。

お参りをし、千本鳥居の方に向かいました。

「お！！　すごい・・」  

鳥居が、10センチ間隔位にびっしり長く並んでいます。外国の観光客も多く、皆写真撮影に真剣です。ここは、昔のJRの京都のCMで使われた場所らしく、そう言われて思い出しました。。

しかし、京都は本当に観光スポットが多い。外国人が京都に来たがるのがとてもわかります。

ランチは、四条の方へも戻り、「つけもの寿司」を食べに行きました。

「御すぐき處なり田」という漬物のお店のランチです。

つけもの寿司８貫、湯葉入り赤だし、ゴマ豆腐がついて、1200円。

見た目が鮮やかで、京都らしさ満点のランチは、人気が高いようです。

お味の方も、とても美味しかったです。京都に行ったら、ぜひ食べてみて下さい！

その後は、錦市場の方へ行ってみました。

人が溢れて、活気があり、前へ進むのがやっとです。

京風たこ焼き、つけもの、煎餅、おにぎり、などなど歩いていると誘惑が激しく、とらすけは立ち止まっては、食べまくりです。

有次という包丁の有名なお店の本店も見つけ、ここでは無料でその場で名前を彫ってくれます。お土産に卸し金を買い、記念に名前を入れてもらいました。

面白い食べ物発見。 

鳥ハム？って初めて聞いた。蒸し鶏っぽいなあと思いながら食べてみると、ほどよくスモークされていて、お酒のつまみにいい感じです。

市場を見終わり、また人だかりを見つけました。カフェスタンドのようです。コーヒーのいい香りがしてきました。びーんず亭というスタンド式のコーヒーのお店でした。

１杯ごとに、豆を挽いて、ゆっくりドリップしてくれるコーヒーは、香りがたまりません。おまけにつけてくれる手作りクッキーも美味しい。

店主の似顔絵が入ったコーヒーカップもユニークです。お味はもちろんグーです。  

午後は、ひたすら食べまくり。歩きすぎて、足はやや引きずりぎみ。。でもとても濃い京都の旅は、とらすけの今後の活力になってくれることでしょう。。。終わり。

2日目は、お天気も非常に良く、嵐山の方へ向かいました。嵐山へ来たのも遥か昔のことで、ほとんど記憶にございません。。

駅からレンタルサイクルで、渡月橋方面へ走ります。自転車は快適！

あ、橋が見えました！あ～気持ちがいい！山も川もきれいです。

橋を渡り、自転車で爽快に走りまわったとらすけは、空腹に耐えられず、午前中ですが、そばの看板に惹かれ、川沿いの蕎麦屋に入りました。

京野菜そば、というのを頼みました。冷たい水でしまったそばの上に、大根、かぼちゃ、かいわれ、ごぼう、おくら、大葉がのり、ダシをかけて食べるのですが、これがまたとってもお上品で美味しいおそばでした。鴨川を見ながらのロケーションも更に美味しさが増したのだと思います。

腹ごしらえもすみ、次は嵐山から亀岡を結ぶトロッコ電車が目的です。

途中、竹林の道がありました。

これまた風が爽やかで、マイナスイオンに満ちて、歩いているだけでヒーリング効果の高そうな竹林がしばらく続きます。

トロッコ電車の駅がまもなく見えてきました。1時間に1本しかないトロッコがまもなく出ます！急いで切符を買い、トロッコ電車へ飛び乗りました！

「それでは、ぼちぼち行きましょか～。」という京都弁の車掌のアナウンスに、みんな笑ってしまい和やかな雰囲気です。

トロッコの楽しい雰囲気とはちょっと違い、景観は大自然の迫力の大パノラマが広がります。

左右キョロキョロしながら、「おお～！！」「すごい！」という声があちらこちらから聞こえます。

途中１つ無人駅に停車。トロッコ保津峡駅です。「誰か降りる人おりませんか？」

ここで降りるのは何の目的があるのだろう。。「あのつり橋は、ドラマの撮影でもよく使われます。2時間ドラマのサスペンスものですな」　なるほど。

そこから、まもなくトロッコ亀岡駅に到着。

今日は、嵐山を軽快に駆け抜け、トロッコ電車で保津峡のアドベンチャーな景色を体感することが出来て、とても満足度の高い嵐山・トロッコ電車篇となりました。

先週末、とらすけは京都へ行って参りました。旅行で行くのは、修学旅行以来！？何年前かはおいといて。。

行きたいところがたくさんありすぎて、どうしようかとぎりぎりまで迷っておりました。あまりきっちり計画を立てずに、だいたいの目星をつけて廻ることにしました。

ちょうど「京都東山花灯路祭」というのが開催されていて、パンフレットでとても興味をそそられ、夜は清水寺へまず向かいました。

桜はあと1週間！というところで、残念でしたが、清水寺も夜の特別拝観を行っていて、ライトアップされた清水寺には、たくさんの人が集まっていました。

「あ～、これ！見たことある！！」実際見ると、荘厳で息を呑む景観です。

清水寺を降り、入口のところまで来ると、青白い月が闇夜に浮かび、それはそれは目を奪われる景色に、なんだか背筋がゾクッとします。。

清水寺を出ると、花灯路が均一に置かれ、華やかで賑やかな雰囲気です。

         高台時にある有名なしだれ桜は、皆さん正座をして静かに見ていたのが印象的です。

  春の宵の妖艶な京都に、完全に魅了されたとらすけは、途中で売っていた京都の地酒とホットワインを飲みながら、ほろ酔いの良い気分で、祇園の町へ抜けていったのであります。。

本日発売の「ガテン」に、先日取材を受けましたらーめん店主の記事が掲載されています。

巻頭の「独立する弟子へ―。師匠からの卒業証書」という特集の中で、らーめん店主として、トラスト方式で独立した店主が、お世話になった師匠からオリジナルの卒業証書をもらうというヒストリーを交えたユニークな企画です。

紆余曲折を経て、らーめん店主として独立する迄の経緯は、読んでいてとても興味深いです。らーめん店主として独立の一例として、ぜひ読んでみて下さい！  

竹内力さんが表紙で、ますます「ガテン」な感じですね～  

話していることが、こちらまで伝わってきそうな臨場感のある写真です！

この手書きのオリジナル証書で、師匠の熱さが伝わると思いますが、いかがでしょうか？（笑

ハンバーグが好きなとらすけは、旨いハンバーグがあると聞けば、いそいそと出かけていきます。

今日は土曜日。五反田に旨いハンバーグの店があると聞き、ランチを食べに出かけました。

店の名前は、「ミート矢澤」。　ミートは、そう肉のミート。ダイレクトですね。

五反田駅から、桜田通りを目黒川に向けて歩き、川沿いを歩くこと数分、看板が見えました。

 　なかなか旨そうな店構え。店頭には大きなメニュー版があり目を引きます。中に入ると、店内は30席位はありそうなのですが、土曜日の12時前で、ほぼ満席です。すごい。。

そして、皆ハンバーグを食べています。メニューはハンバーグとステーキととても判り易く、そしてA5ランクを使った和牛のハンバーグランチ（ライス、サラダ、味噌汁付）で1200円！安い！しかも、平日は1000円だそうです。このコストパフォーマンスはなかなか。。

とらすけは、もちろんハンバーグを、トッピングで目玉焼き付きで頼みました。  

中は、ほとんどレアで、肉汁がジュワーと溢れ出て、香りと見た目で、旨いの演出は完璧です。

一言で、「いやあ、、、旨い・・」　

とても美味しいハンバーグです。なるほど納得です。

オリジナルのソースも、とてもこのハンバーグに合い、これは日本人は好きな味だよなあ～と感心しながら、パクパクと食べてしまいました。 

五反田に行く時は、また行こう！多分、これを食べる為に、また五反田へ行くことだろう・・・（笑

昨日、雑誌Hanakoの撮影が、「女流鉄板Takako」で行われるということで、行って参りました！

しかも、人気モデルのRINA（リナ）さんが、お店に来てくれて、紹介してくれるという、とても嬉しく、有り難いお話です。。

颯爽と現れたRINAさんに、お店のスタッフ、とらすけは、見とれるばかり。。

「可愛い！」「スタイルがありえない！」「顔が小さい！」「天は二物を与えた・・」と声が止みません。

早速、撮影がスタートしました。

表情豊かなRINAさんを囲み、オーナーも緊張の面持ちですが、ばっちり撮影モードになって、スムーズに撮影は進みました。

約1時間位で、撮影は無事終了しました。

撮影後、最後に、RINAさんと、どうしても写真が撮りたい！スタッフのリクエストに、とらすけは勇気を出して、「すみません！スタッフ達と写真をとってもらえませんか！・・・」と恐る恐る聞いてみたところ、「いいですよ！次来た時サービスして下さいね！」とお茶目に笑顔で快諾。。

肩を組んで写真を撮ってくれたスタッフ達も、とても嬉しそう！いい記念になります。。

すっかり全員RINAさんファンになったのは、言うまでもありません。

RINAさん、Hanakoの編集部の皆様、カメラマン、ライター、スタッフの皆様、今回は本当にありがとうございます。

とても嬉しい1日でありました。

こちらの様子は、4/10発売のHanako「恵比寿、代官山、中目黒」特集で掲載されます。3年ぶりの恵比寿特集とのことで、「力入ってます！」と編集部の方が仰ってました。

発売が楽しみです！

 恵比寿にあるフレンチのお店「マッシュルーム」。

前から噂を聞いていて、やっと行くことが出来ました。行ったメンバーは皆A級からB級グルメまで美味しいものに目がない人ばかり。

店内は、こじんまりとした清潔感溢れる白を基調とした内装で、入り口の飾り棚には、きのこの置物のコレクションが所狭しと並べられてました。可愛いらしい。。

店内は20席位ありそうでしたが、外国の方や女性グループ、家族など様々な方が既に食事をしていて、空いてるお席は数席だけ。「ん～　平日のこの時間で既にお客様がこれだけ入っているのはなかなか期待出来る・・・」と、ほくそ笑む私達。

プリフィクスのコースに、必ずこのお店に来た人は頼むであろう、「きのこの盛り合わせ」をアラカルトで頼みました。

きのこタルト、きのこマリネ、きのこの盛り合わせです。（コースのほんの一部ですが）

どうですか！この、きのこづくし！！

日本と外国のきのこを使い、素材や調理法に合わせ、１つ１つとても楽しめるお皿達です。

そして、本当にきのこ達を知り尽くしたシェフが作る繊細で上品な味に、一同、毎皿感動しっぱなしでありました。

きのこの苦手なあなた！私も特にきのこ大好き派ではありませんが、ここに行けば、きのこを克服出来る、いや、好きになるかもしれません。。