店主の道は1日にしてならず！

前回に引き続き、10月から、トラストB（ベーシック）契約を開始する経営者をご紹介！

 

トラストB（ベーシック）契約にて、アイリッシュパブを新店で契約した、山本昇平店主です。

山本店主は"俺ハン"の愛称で有名な｢俺のハンバーグ山本｣を恵比寿、渋谷にて3店舗契約中。

この度、かねてからの夢であったアイリッシュパブを渋谷の｢俺のハンバーグ山本｣の2階にオープンさせます。

 

店名は｢TAP BORROW??（タップボロウ）｣10月1日（木）のグランドオープンを間近に控えての余裕（？）の笑顔です！

企画書の作成にはいままでより時間をかけ、苦労しつつもどこか楽しくいつもワクワクしていたと言う山本店主。

｢企画書の店が実現すると思うと、出来上がりが楽しみです！アイリッシュパブと言う新しい業態で自分達の経験を試す絶好の機会だと感じています！｣

｢久しぶりに余裕をなくしている俺が見られると思うので（笑）ぜひいろんな人に来てほしいです！｣

 

そんな山本店主とともに、2店舗同時にトラストＢ（ベーシック）契約をするの経営者も。

 

 ｢ラーメン無邪気｣自由が丘北口店＆南口店の本間桂介店主です。

｢同時に2店舗をトラストＢ契約にするのは、少し不安はありますが、間違いなく新しいことが経験できるチャンスだと思ってます！自由が丘全体を従業員と共に盛り上げていきますよ。｣

自分自身により責任感を持たせる為にもこの選択をしたという本間店主。

普段は思っていることはあまり口に出さないという本間店主ですが、力強く語ってくれました！

 

10月からの山本、本間両店主の活躍からも目が離せそうにありません☆