店主の道は1日にしてならず！

契約締結ラッシュの8月☆さらに、もう2名がトラストB（ベーシック）契約により、明日から新たなスタートを切ります！

 

｢久留米らーめん鐵釜（てつがま）｣の小林健店主（右）と｢北海道ラーメン堂々軒（どうどうけん）｣の小林学店主（左）です。

 

小林健店主は渋谷センター街にある｢らーめん金伝丸（きんでんまる）｣｢らーめん塩金伝丸（しおきんでんまる）｣の経営者。｢らーめん金伝丸｣においては、月商1000万を超える超繁盛店。今回はそれに続く3店舗目の契約となります。やや表情がカタメですが笑顔は予想以上に（?）キュートです☆

一方、小林学店主も、現在｢旭川らーめん大雪軒（だいせつけん）｣の経営者。2月のトラストB（ベーシック）契約スタートから着実に売上を伸ばし、実績と信頼も大きい経営者のひとり。こちらも笑顔は、優しくもシブいです♪

 

弱冠28歳、そんなW小林コンビに契約直後にお話しを聞いてみました！

 

（小林健店主）

｢鐵釜｣は自分がOPENで立ち上げた店なので、想い入れは誰よりも強いです。共に働き、共に幸せになれる仲間をより増やしたいと思い今回契約をさせてもらうことにしました！

｢鐵釜｣は六本木ヒルズという、誰もが知っている規模の大きな市場にあります。現在は売上が低迷していますが、必ず売上を上げて、六本木全体を盛り上げていきます！

 

（小林学店主）

｢大雪軒｣は新百合ヶ丘、今回契約する｢堂々軒｣は相模原にあるのですが、この距離ならば2店舗を見ることができると思ったこ事と、何度か｢堂々軒｣を見に行って、もっと売上を上げることができるという可能性を強く感じたのが契約のきっかけです。

2月に｢大雪軒｣とトラストB（ベーシック）契約にした時にも、自分の従業員に1年以内に2店舗目をやると言っていたので、この機会を逃すわけにはいかないとも思いました！

従業員には、お金はもちろん、やりがいや技術・知識の習得などいろいろな面で｢ここで働きたい、働いてよかった｣と心から感じてもらいたいです！

 

売上を上げるという明確な目標の結果を求め、仲間や従業員への想いを語るふたりには、ラーメン職人なだけでない、経営者としての魂を感じました！

新たな地で魂のこもった夏の暑さよりもアツい2店舗のスタート、どちらも目が離せそうにありません☆☆☆