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女性鉄板焼シェフの開業奮闘記!⑩
:開業追っかけルポ~女性シェフ編~
2007.12.24 [Mon] 14:51
今日はクリスマスイブ。
ですが、現場ではそんなの関係なく着々と工事が進み、だいぶ内装も形になってきました。
お店の要である鉄板も入り、カウンターが見えてきました。

新品の鉄板がピッカピカで眩しいです。
店頭は、一見普通の住居に見えるのですが、看板がついて、お店だということがわかってもらえるかな?という感じです。

大変重要なお知らせを忘れていました。お店の名前です。
お店の名前は「女流鉄板Takako」と書いて「ワタシリュウテッパン タカコ」と読みます。
女流というのは、字のごとく、女性の芸術家や技術家に使われるという意味で、ある技術に特化した人に使われる呼称で、鉄板という比較的男性のイメージがあるジャンルで、女性が行うということを、伝えたい!ということで、この名前に決まりました。タカコは、、もちろんオーナーの名前です。