店主の道は1日にしてならず！

7月23日月曜日、朝6：45分より、ウェスティンホテル東京にて、年に一度の決起大会が開催されました。

全従業員が集結し、日頃の成果が表彰される年に一度の貴重なイベントです。今回からはビュッフェスタイルとなり、朝早い時間ですが、パーティー料理はいかがでしょうか？

また今回は、新しいコンテストを２つ行いました。まずはグリーティングコンテスト。飲食店、接客業はまずは挨拶が基本ということで、予選を勝ち抜いた７名のメンバーが審査員の前で、自分の挨拶のモットーを伝え、実践してもらいます。予選を勝ち抜いたメンバーだけあって、各自のこだわりはそれぞれ熱いものがあります。。接戦の結果、優勝者は、鮨店で働く女将でした！

早朝にも関わらず、トレードマークの着物で現れ、いつも通りの穏やかな安心する笑顔は、コンテストでも特別変わりません。

次は、ムジャキ王選手権。会社のことをどれだけ判っているか？基本ルール以外のマニアックなユニークな問題も含め、全従業員参加の勝ち残りバトルです。残り４人となり、勝ち残ったのは？

喜びがとても伝わります！

今回の２つのコンテストの優勝者には、賞金が渡されました。

いよいよ、後半は表彰です。個人賞は全部で７つ。頑張っている新人、評判の良い接客、料理技術、在庫適正管理、清掃、指導力、売上貢献など表彰分野を分けて優れた人達を表彰します。表彰者は、もし表彰されたら欲しい賞品は？と全従業員に事前に聞いた夢ボックスと呼ばれるアンケートに書かれた賞品がもらえます。賞品は、薄型テレビ、MDコンポ、ホームシアター、高級腕時計、ルイ・ヴィトンのバッグ、デジカメ、任天堂DS、ipodなどなど、高級家電や話題の賞品のオンパレードです。

そして店舗賞の発表です。上位10位が発表され、上位6位からは賞金が渡されます。
いよいよ頂点の最優秀店舗賞の発表になりました。
最優秀店舗は、テレビでも最近ちょくちょく取り上げられ、行列の絶えない恵比寿の洋食店となりました！

従業員全員壇上にあがり、店主を初め、皆に感想を聞きます。最優秀店舗には、トロフィー、賞金、店名入りマグナムボトルのシャンパン、記念品、そして各自の希望賞品、さらに3泊4日のグアム旅行が全員にプレゼントされるという、かなり豪華な賞品の嵐です。

最後は、サプライズとして、店主のお母さんからのメッセージを事前に用意しました。
これには、いつもニコニコ顔で涙を見せそうもない店主からも、途端に感涙です。

こうして今年も盛況の内、決起大会は終了しました。

毎日、お客様を相手に食べ物を提供し、お金をもらう飲食店の経営は、1日足りとも気を抜くことは出来ません。常に真剣に営業しているからこそ、受賞の喜びは測り知れません。この受賞を機に、また新たな気持ちで従業員全員、活気ある営業が出来るのだと思います。