店主の道は1日にしてならず！

焼き肉って食べたくなるとたまりません。。あの匂いに釣られてうっかりフラフラ入ってしまいそうです。恵比寿にも有名焼肉店は色々あるけど、ここも結構前から噂に聞いてて、やっと行くことが出来ました。黄色いのれんをくぐると、店内は満席で、熱気ムンムンな感じが「食べるぞ～！」と戦闘体制！？モード。一瞬、肉屋か？と思う硝子のショーケースにはそれは立派な各部位が並び、牛の体を図解で説明してあります。やはり部位によってお値段がだいぶ違ってきます。今回は本日のおすすめの「ざぶとん」なる部分を頼んでみました。

肩ロースの希少な霜降りの部位で、いや～たまりません！

「ざぶとん」なるものは、それはそれはとろける食感で間違いなく旨い！

ホルモン盛り合わせも、クセがなくて、クセになる味。

今度はコースを頼んで、牛の部位を全部制覇しようではないか！
さすがチャンピオンって感じでした！