とらすけプロフィール

とらすけ

トラNaviのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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最近のエントリー

  1. トラスト契約店舗オープン情報『つけめん宏ちゃん』
  2. 東京ビックサイトにて、今年も内海常務の特別セミナー開催!
  3. 渋谷ビルヂング☆ギャラリーレポート
  4. 8月度 『独立開業セミナー』開催☆ 
  5. 中野に野菜たっぷり中華料理店見つけたよ!
  6. 「ラーメン職人オーディション」続報!
  7. 新店紹介!炭火焼鳥が渋谷にオープン☆
  8. こんなサポート見つけました②~オーナー会議~
  9. ラーメン職人オーディション開催★
  10. 『月刊ビジネスチャンス』に掲載!

今年最後の☆独立開業セミナー☆

店長求む!!

2009.12.25 [Fri] 18:45

12/24(木)今年最後の独立開業セミナーが行われました。
一年の集大成ということで、とらすけも気が引き締まります!!

クリスマスイブの中、今回も多くの方に参加いただきました☆

DSCF2899.jpg


まずは、トラストB方式についての説明。

みなさん真剣な眼差しで耳を傾けてますね。

とらすけも、心の中で「ほぉ~」「なるほど!!」と叫んでおりました。

続いて、トラスト契約のサポート体制についての説明。

DSCF2896.jpg

とらすけの心の叫びは止まりません!!

自分のお店を持った後の、PR・販促のサポートはもちろん、定期的なセミナー参加など
まさにかゆい所に手が届く!と言った万全のサポート体制ですね。


最後は、質疑応答。

参加者の方からばんばん手があがります。

実際セミナーに参加しなければ出てこない疑問もありますよね。

疑問に生で答えても貰えるというのもセミナーのいいところです。

今回参加された方にとって独立開業セミナーがクリスマスのプレゼントに
なればうれしいなぁ~と思うとらすけでありました。


次回、新年一発目の「独立開業セミナー」は
2010年1月26日です。

店主・大将の証

店長求む!!

2009.12.18 [Fri] 11:28

 ムジャキフーズで独立し、店主・大将になると、その証として配られるものがあります。

 

それは「大将七つ道具」。

こちらです!!

 

DSCF2842.JPG

 

この大きな箱には、大将としての証となる七つの道具が入っております。

大将七つ道具は、トラスト方式というムジャキフーズ独自の経営スタイルをさらに発展させるため、そして店主・大将の方々に感謝の気持ちとトラスト契約を締結している自覚を再確認していただくために、用意されています。

オーナーに必要な要素

オーナーの証

自覚

誇り

象徴

信頼

守護

田代グループの想い
大将七つ道具は一つ一つがこのオーナーに必要な要素そのものを表しています。

今回は特別に少しだけご紹介。

 

中を開けるとこんな感じです。

DSCF2844.JPG

こちらは、七つ道具のリストです。

この下に、七つ道具が並べられています。

下のものは七つ道具の一つ オーナーライセンス。

 

 

 

raisensu.jpg  

この輝きからもわかるとおり、こちら純金使用です!

ムジャキフーズがオーナーへ委託している業務は、

トラストA契約を締結しているオーナーへは 繁盛店の育成

トラストB契約を締結しているオーナーへは 繁盛店の育成・店舗運営を業務委託しています。

この業務を委託できると認められた証。

 

つまり、オーナーに必要な要素「信頼」の意味を持つ

ムジャキフーズとオーナーとの信頼の証です。

 

続いてこちらは、キーホルダー。

 

ki-horuda.jpg  

一国一城の主となったオーナー達が、店の鍵を肌身離さず携帯するための道具。

こちらはオーナーに必要な要素の「守護」にあたります。

店の始まりと終わりの役目を担う大切なもの「鍵」を常に身につけることで、大切なものを守るための道具という意味があります。

このキーホルダーは、よく見ると皮の部分に田代グループのT・Gの文字が。店主・大将達だけに配られる特注品です。

 

 

その他にも、きちんと意味がこめられて授与されている大将七つ道具。

気になる方は、店主・大将になってからのお楽しみにしていてください☆

春イチバン☆新店OPEN!

店長求む!!

2009.04.07 [Tue] 12:49

4月に入り、いよいよ春本番☆とらすけはまたもや新店OPENの情報をゲットしました!

渋谷駅から徒歩5分、明治通り沿いにある、豚骨醤油らーめん『鏑矢(てきや)』

 

 Ptekiya-1.jpg

「鏑」とは、矢の先端に取り付ける矢尻のことで、矢を射たときに音が鳴る仕掛け道具のこと。

この「鏑」の矢のごとく、らーめんの戦場・渋谷に渾身の豚骨醤油らーめんを放ち、渋谷でNO.1の座を射抜く☆そんな意味がこの店名にこめられているとか。

 

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ひときわ明るい店内は清潔感あふれるこだわりの白木仕様。

らーめんのこだわりはコチラ!!↓

  

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もちもち太麺300グラム!にんにくたっぷり濃厚豚骨スープ!!最強布陣は向かうところ敵なし!?

ちなみに赤いバッテンは4本の矢を組み合わせたロゴマーク。よく見るとカワイイ♪

"4つの矢"→"シブヤ" だそうです!   

そんな『鏑矢』は、現在オーナーを募集中!一国一城の主へのチャレンジャー求む!!

 

豚骨醤油らーめん『鏑矢(てきや)』

東京都渋谷区渋谷3-15-2 住報ビル1階

 

 詳細についてまたは、ご興味のある方は、

店託情報サイト「トラナビ」 http://trust-navi.com/

お問い合わせフォーム https://trust-navi.com/contact/ 

または、03-5793-5721 (トラナビ事務局)までどうぞ!

 

一等地に新店舗が続々OPEN!

店長求む!!

2009.03.10 [Tue] 12:52

 3月に入り、春の訪れとともに、とらすけのもとには続々と新店OPENの情報がとどいています!

 

渋谷駅から徒歩3分、人通りの多い道玄坂通りにある、豚骨醤油らーめん『光醤』

CIMGhikari.jpg

"ひかりひしお"と読む、ちょっと変わった店名。

その由来は・・・搾り立ての美味しい醤油はまるで光っているように見える、そんな醤油を使った、光輝く日本一☆の豚骨醤油らーめん屋である!とのこと。なるほどー☆

昭和30年代の民家をイメージした外観、木材をふんだんに使った店内は表のにぎやかさとは一線を画すあたたかい雰囲気です。

 

そして、中野駅から徒歩3分、こちらも人通りの多い中野サンモール近くににある、九州らーめん『艶まる』 

 

P3tuyamaru.jpg

濃厚な豚骨スープにあわせる細麺はまるで、上質の手延べそうめんのように白く艶々に輝いている☆そんな由来がこの店名にはこめられているそうです。

博多の裏路地にあるようならーめん屋台をイメージしてつくられた『艶まる』、なぜかこの中野の土地にぴったりとマッチしています。

いずれの店舗も、現在オーナーを募集中!一等地でお店を持つチャンス☆

詳細についてまたは、ご興味のある方は、

店託情報サイト「トラナビ」 http://trust-navi.com/

お問い合わせフォーム https://trust-navi.com/contact/ 

または、03-5793-5721 (トラナビ事務局)までどうぞ!

 

御徒町に九州らーめん誕生!~新店続々登場~

店長求む!!

2007.07.18 [Wed] 11:36

上野アメ横に程近いアメ横上野中通り商店街内に、7月18日「九州らーめん もとまる」がオープンしました。

もとまる.jpg

現在ムジャキフーズでは、8月迄に更に新店を5店舗オープンする予定です。業態はらーめん店、大衆中華のお店が中心となります。新店の場所は、阿佐ヶ谷駅前、西新宿の小滝橋通り(ラーメン激戦区として有名です)、芝大門駅近、中野駅商店街(ブロードウェイ)、広尾商店街という場所です。いずれも飲食店を経営するには一等地と呼ばれる場所ばかりです。

個人でらーめん、中華のお店をやってみたいと思っていても、資金面、何より物件の確保は大変ハードルが高いです。8月オープンの物件は、稀にみる好立地物件なので、飲食店経験者、希望者にとっては大変魅力的だと思います。また未経験の方でも、挑戦出来る可能性が高いので、ぜひお問い合わせ下さい。
※現在トラナビ上で、物件情報の詳細が出てますので、メール又はお電話にてご連絡下さい。

らーめん、中華経験者の方、未経験者の方、大歓迎です!
もし未経験で不安があっても、らーめん技術、店舗経営に詳しいプロフェッショナル軍団がサポートします。やる気があれば繁盛らーめん店の店主になれます。

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あなたのらーめんに対する熱意を、ぜひ活かしてみてはいかがでしょうか!

下北沢で飲食店経営のチャンス!

店長求む!!

2007.04.30 [Mon] 10:50

言わずと知れた人気タウンの下北沢で、ラーメン店オーナーのチャンスを掴める情報が飛び込んできました!下北沢の南口商店街の中にあり、飲食店や物販のお店が密集する好立地の店舗であります。今までラーメン店で運営していたようですが、居抜き店舗としてそのまま受け渡り、新しいラーメン店として立ち上げる予定です。ですが、オーナーはまだ未定です。新規で立ち上げるラーメン店として、この希少な物件の店舗を自分のラーメン店としてやってみる絶好のチャンスです・・・もちろん、味も自分のオリジナルを生かしたもの、こだわりをぜひ伝えて下さい。この情報を見た方は、ラッキーです。。物件概要などは、トラナビ案件情報をチェック!


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下北沢南口商店街通り沿いです。飲食店経営者ならぜひやってみたい場所では?

恵比寿の新店舗のオーナー募集

店長求む!!

2006.11.24 [Fri] 20:18

恵比寿駅から駒沢通りを渋谷橋方面へ向かう途中の交差点を左へ曲がり約1分もかからず、通り沿いにあるビルの1階のスペースにニューオープンということで2月に飲食店開業予定。
現在トラナビ内でも、募集店舗で登録されています。業態としては貝焼き料理、新鮮な海鮮を中心としたろばた焼きのお店になります。入口のわかりにくい一見さんには入りにくいかもしれない隠れ家的なコンセプトで、飲食店激戦区の恵比寿で大人が集うニューオープンの飲食店として、ぜひあなたの腕を試してみませんか?
飲食店オーナーになりたい方にとっては、かなりやりがいあります!
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このビルの1階。入口は山手線沿いにある裏手を予定。


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