カテゴリー:とらすけ開業を追う

自分の店宣言

こんにちは!とらすけです。

広尾商店街のらーめん匠力。
複数店舗を運営する店主からその従業員が屋号そのまま引き継ぎました。

店名はそのままでも、責任者は自分。
ブランドを背負ったその決意、この名入の暖簾に表れていますよね。

消耗品一つとっても、自分の名前が入っていると愛着・所有意識・責任感が増すものです。
店の主となった今後、営業にどんな進化が見られるか楽しみです!


匠力駒.jpg

その次は○○

こんにちは!とらすけです。

渋谷明治通りのMJ渋谷3.18ビル。
ただ今4階をリニューアル計画中!

VIP跡.jpg

まだ旧ワインバーの内装ですが
この立地ではどんな企画が喜ばれるのか?求められるのか?と、
あらゆる企画書を選定真っ只中です!!

次はどんなお店が誕生するんでしょうか?!楽しみです!

ニュー隊長

こんにちは!とらすけです。

4月は新生活のはじまり!
店舗もしかり、この度浅草の浅草隊も新たな第一歩を踏み出しました!

前店主がらーめん業態でなく次のステップへ向かう!ということで、
2番手であった寺島氏に引き継がれました。

意気込みを語る姿が誇らしく、期待度MAXです!

フレッシュな浅草隊!
地域を盛り上げる、まさに戦士ですね!

隊浅草4.jpeg

こんにちは!とらすけです。

自由が丘に新たなちょい飲みスポット!
「定食ごはんとちょこっとお酒 おばんしゃく」がオープンしました!!

写真はプレオープン時のメニュー看板。
現在は無事グランドオープン☆新しいお客様に知ってもらっています。

家庭料理のやさしい味付けが、健康志向の方にもぴったり。
ランチに、仕事帰りに、かなり重宝しそうです!

おばんプレ.jpg
渋谷のビターバレーグリル!!

みなさんはもう行きましたか?

バーの雰囲気ですがお肉をガッツリいただけるこちら、老若男女問わず人気です☆★

芸能人顔負けの店主は若干30歳の若さで開業。

渋谷の駅チカのこんな場所にお店が出せるのはトラスト方式ならでは出すね!

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とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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