カテゴリー:とらすけ開業を追う

試食会を行いました!

こんにちは。
とらすけです!

トラスト方式で開業を目指しているチャレンジャーの試食会に行ってきたよ!
業態は串揚げ。衣がサクサクしていてとても美味しいかったです♪

試食会は「本当にこの料理をお客様に提供していいのか」を吟味する場でもあります。IMG_3489.JPG
お客様目線で料理を試食することで、実際に提供した際にお客様に満足して頂くことが
できるのです!

トラスト方式で開業するためには綿密な企画書が必要になります。
企画書があるから、しっかりと開業することができるのです。

とらすけは企画書作成中のチャレンジャーの皆様の追っかけもしていきます!

店主、お久しぶりです!

 こんにちは!

とらすけです!!

 

先日どうしても食べたくなって、久しぶりに 「 函館ラーメン 船見坂 」 に行ってきたよ!

20181028_150711[1].jpgのサムネイル画像

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この浅利そばは、ご覧の通り浅利がたくさん入っていて風味も濃厚 ☆

ぜひ食べてみてください!!

実はこの店の店主、開業になかなか踏み出せなかったみたい...
最初は誰でもそうですよね?
少しでも気になる方は相談、質問等お問い合わせをお待ちしています!

時間貸し店舗の紹介



こんにちは!とらすけです。

今日は渋谷に新しく張り出された看板について紹介します!
IMG_9488.JPG
























お分かりのようについに

時間でお店を借りれるシステムも作りました!!


これなら飲食店以外にも物販や美容院だって出来ちゃいますね。


キッチンつきのスペースなので女子会やパーティーも

盛大にやってみたいとらすけでした!(笑)

企画書作成中!

 

こんにちは!とらすけです。

 

昨日は今まさに企画書作成中の案件の

求人広告用写真撮影のお手伝いに行って来たよ!

明るいお店の雰囲気が伝わる素敵な写真を取ることができました。

 

そして!お店で出す予定のラーメンも試食させてもらいました!!

スープにも麺にもこだわりを感じることができて、とても美味しかったです!!

早くお店に食べに行きたいなぁ。

 

これからもオープンに向けてサポートしていきます!!

 



地元の人に愛されるお店!

 

こんにちは!

とらすけです!

 

先日、ムジャキフーズとトラスト契約を結んでいる、祐天寺にある「とんこつめん 醤丸」に行っていました!

この店舗は地域密着型の店舗ととらすけは知っていましたが、その光景を目の当たりにして、とらすけもびっくり!!

店の前を通る人のほとんどが店主のことを知っていて、挨拶をされるんです!

「おはようございます!」「この前はどうも~!」など、たくさんの方とお知り合いなんです☆

このお店は本当に地元の方から必要とされているお店なんだなぁと、とらすけは改め感じました!!

 

世界中にはたくさんの飲食店があり、たくさんの人が独立開業を目指しています。

その中で「誰かに必要とされる店」になることが本当に大切なことですよね☆

そして、とらすけも改めて、「誰かに必要とされる店」を作りたいと思う

独立開業希望者を全力でサポートしていきたいと思いました!

 

※とんこつめん 醤丸のらーめんはこの日も最高に美味しかったです!!

とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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