カテゴリー:とらすけ開業を追う

★新店主の誕生です★

こんにちは!とらすけです。

今回は、新たに誕生した店主!仁井田店主のご紹介です☆

高知県出身の仁井田店主!専門学校で中華を学んでいたそうです。
地元での出店も考えましたが、まずは東京で出店を考え、今回挑戦したそうです!!
入社をして最短の2週間で店主になりました。とらすけも驚きです。


将来は地元に帰って自分のお店を持ちたいと願っている仁井田店主。
その夢を叶える為に日々奮闘中です。
お近くに行った際は、優しい笑顔の仁井田店主に会いに行ってみてはいかがでしょうか!



こんにちは!
とらすけです。

とらすけ方式の強みは、初期費用なしで独立開業できること、
しかし、今月より、独立をしたい、挑戦してみたいという料理人に向け、
さらに一歩踏み出してもらいやすい制度を立ち上げました。

それは、3ヶ月間自由が丘徒歩0秒一等地で、家賃0円
で独立開業出来るというもの。

今回この家賃0円契約を初めて行ったのは、
『さつま料理 作』をオープンさせる井坂店主です。
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初めて合ったときから笑顔が素敵でした。
自分の腕を信じて、頑張って頂きたいです!

この契約は3ヶ月ごとでビル内には数フロアあります。
独立開業の夢をもっている挑戦者、ばしばし募集中です!

ファンを増やす☆

3月1日に西新宿にある
『肉とワイン OKIGARU』がOPENしました!

お店をOPENするにあたり備品の数や厨房機器が壊れていないか
1つ1つ実際に動作確認をして問題ないことを確認します。
また、お店で使用する鍵も全てオーナーとなる店主へ渡し、
引渡しが完了となります。

引渡し.BMP

















今回屋号をそのまま引き継ぐ形でオープンしました。
今まで来てくださっていたお客様がいるので急に何かを変えるわけではないですが、
長く続けられるようにしていくと店主が仰っていました。

今まで来てくださっていたお客様はもちろん、これから初めて
お店に来て" OKIGARUファン "になってくださる方を
増やしてほしいと思ったとらすけでした!

★新店主誕生!★


こんにちは!とらすけです。新たに新店主が誕生しました★
九州らーめん 學金の青山店主です。

青山店主は広島で自営で中華料理を経営しており、その後東京で九州ラーメンを学びました。ずっと
自分のお店を持ちたいと願っておりましたが中々タイミングが合いませんでしたが、ようやく自分のお店を持つ事が出来ました!
地域の方から愛される店作りをしていきたいと願う青山店主!従業員と力を合わせてお店を盛り上げていってほしいですね。

店頭に盛り塩の設置もしてオープン準備完了です!
ブログ用青島.jpgのコピー.jpg

心機一転!


1月16日に豚骨醤油らーめん  學虎が鈴木店主の店として新しくオープン致しました!
鈴木店主は御徒町でトラストB契約を締結し、新たに1月からここ三田のお店にて企画書を作成し、
承認を受けて心機一転を迎えています!

セレモニーでの鈴木店主の写真!
あれ、店主の目。。。(汗)

IMG_5602.JPG



もう一枚いきまーす!

學虎_社員_1枚目_求人写真.JPG
はい!ばっちりです!



トラスト方式では、やりたい業態、やりたい場所、やりたい店の企画書を書いてムジャキフーズから承認を
得られれば自己資金0円で開業ができます!
鈴木店主の様に自分の力を発揮させられる場所を見つけチャンスを力に変えてチャレンジしている元職人、経営者がたくさんいます!

チャンスを与えて夢を叶える会社で働けている事にとらすけも改めて
ワクワクする思いで鈴木店主のスタートをみまもるのでした!





東京都港区芝5-31-7
三田ステーションビル・アミタ1階

豚骨醤油らーめん  學虎

とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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