人柄もお店の魅力の一つ

こんにちは、とらすけです。
先日オーディションに合格したばかりの西口さんは現在トラストB契約をしているオーナーの元で働いている従業員です!

店主よりも美味しいハンバーグを作れる!ということでオーディション参加頂いたのでしょうか!?
早速、緊張感ある現場へ行ってきました!

西口さんのやりたいお店は現在の店主からそのまま引き継ぎたいという事。
つまり、お店の看板やメニューはそのまま、常連さんも引継ぎながらさらに西口さんの魅力を加えて繁盛店にしたいという意気込みでした!
さてさて、結果は66点で見事合格!!
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現在のお店で出しているハンバーグに西口さんのオリジナルのアレンジを加えて見た目は普通でしたが・・・。
とらすけの印象としては西口さんのお人柄が売りのお店にできたら今の店主を超えられる可能性を秘めている方だと感じました!

既に出来上がっている店舗で企画書を作るということでスピード感ある完成になるのではないかと期待するとらすけなのでした!

とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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