日本初!技術だけで一等地に0円で開業できるオーディションのその後 橋本店主編 ①

こんにちは。とらすけです。


今回は今年2月にアジアン料理店"トゥルボモダンエイジア"を

尾にオープンさせた橋本店主の紹介です


店主は昨年10月8日に開催された

日本初!技術だけで一等地に0円で開業できるオーディションの合格を経て

2020年2月28日に広尾へ出店をしました。


オーディション当日はとても緊張されていた様子で

理をされていましたが、アジアン料理の話を語ってもらうと

話が止まらなくなるくらい自身のアジアン料理に対するこだわりの

ある方でした。


オーディションでは緊張しながらも

合格を得た店主なので、その初心を忘れずに

これからも広尾の地域に愛されるお店作りを

していってほしと思った、とらすけなのでした


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オーディションについての詳細は

コチラをご覧ください。

【日本初!技術だけで一等地に0円開業できるオーディション】


とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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