ミシュラン2つ星☆☆

こんにちは!

みなさん、ミシュランガイド東京って知っていますか?
東京にある飲食店を、5つの基準に基づき評価しています。

昨年発売されたミシュランガイド東京2018に掲載されている
「天てんぷら うち津」に行ってきました。
このお店は1つ星を4年、2つ星を5年獲得し続けています☆

うち津.JPG


















「うち津」のてんぷらは衣が薄いことが特徴で、
素材に合わせて揚げ方を変えているところも
店主のこだわりがつまっています!

そしてなんといっても最後に出てくる、かき揚げ丼。
かき揚げの上にあるもの、何かわかりますか?

丼.jpg

































なんと・・・!
なんと・・・・!!

卵の黄身なんです。

黄身.jpg


































トロッとした黄身が、
かき揚げとお米と絡み、これが絶品なんです☆


"ここでしか食べられない"という言葉に弱いとらすけ。
なかなか予約が取れないこともあり、魅力だらけの「うち津」に
大満足なとらすけでした。






とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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