企画書と試食会

こんにちは、とらすけです。

トラスト契約についての質問で、企画書だけでどうやって判断するんですか?と聞かれることがあります。

もちろん、企画書でいくらかかって、どういう売上計画をたてているかを中心に判断されますが、契約するオーナーの経歴、商品構成、独立に対する気持ちなども含めて審議されます。

飲食店なのでどんな料理を出すのかも気になるところ。
メニューや写真なども提出してもらいますが、試食会なども行うことがあります。

写真は先日の試食会での商品の一部。

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試食会で美味しい!と思えると企画書作成のサポートにも力が入るとらすけです。

とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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