トラストB契約店主ちょこっとインタビュー②

こんにちは。
とらすけでーす。
今日は広尾のひら匠の店主平賀店主にインタビューしたいと思います!

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とらすけ 「平賀店主のこだわりはなんですか?」

平賀店主 「自分は味はもちろんですが、メニュー数と提供スピードにこだわっています。
特にランチはお客さんも時間がありません。沢山のメニュー、ボリューム、スピードと三拍子そろう事で他店との差別化をはかり、お客さんに喜んでいただいています。」

流石、中華歴31年のベテラン、素晴らしいです。

平賀店主はトラスト方式で独立し、ひら匠は今年、10周年を迎えました。
メニューも増やし、提供スピードを上げる為に、
人員も増やしました。
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加えて、家族も増やしたいので花嫁大大大募集中だそうです!
料理が苦手な方、安心してください!料理で悩む事なくおいしい食卓を
とらすけが保障いたします!


以上、トラスト方式で着実に職人として、管理者としての腕を上げファンの心を掴み続けている平賀店主のご紹介でした!

とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

2017年12月

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