独立の道

こんにちは!とらすけです!
本日は元住吉に店を構える「沖縄食堂 空と海と太陽と」を紹介します!

お店の外からでも沖縄の音楽が聞こえてくる!
店頭からわかるようにとっても陽気な雰囲気の沖縄食堂♪

店主は居酒屋での勤務経験を経て、独立する為にムジャキフーズ入社しました!
元々お客様とコミュニケーションをとる事、従業員に適確に指示を出す事が得意な店主!
ムジャキフーズに入社し沖縄料理を学び、仲間と共に自分の店を持ちたいと企画書を作成しました♪

やりたくてやるというのトラスト方式の強み︎!
店主は客単価を上げる事、回転率を上げる事自身の強みを活かし
今日も賑やかに営業してます♪


とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

2018年7月

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