2019年6月のエントリー

雨のまた雨

こんににちは!とらすけです!

雨がじめじめして、すっきりしない季節ですね。。。

最近のとらすけの趣味はらーめん店の季節限定メニューを
食べ歩くというものです!

先日は三田の駅前一等地にオープンしたばかりの「ユキノマタユキ」に行ってきました★P1920504.JPG

今の季節限定メニューは・・・「塩冷らーめん」

味はしっかりした塩スープに、もちっとした麺。
スープは冷たくコクがあり、レモンが効いていてさっぱりしています。

とらすけはキムチも入れて冷麺風に楽しみました!

らーめん店の季節限定メニューは店主のこだわりや、
技術が詰まっているので、いつもワクワクします★

これからも食べ歩きを続けるぞ~!!!


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ユキノマタユキ

東京都港区芝5-31-7 三田ステーションビル・アミタ1階

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本格沖縄料理!

こんにちは!
とらすけです。

だんだん暑くなってきて夏が近づいてきた感じがしますね!

先日、夏が近くなってきて沖縄料理を食べたいと思い、渋谷駅前一等地にあるかんから食堂で本格的な沖縄料理を食べてきました!

海ぶどうやチャンプルなど沖縄まで行かなくても東京で本格的な沖縄料理を食べられるのはうれしいですよね。

これからさらに暑くなってきますが皆さんも夏バテなど体調面には気をつけてくださいね!




お店の顔★

こんにちは!

とらすけです☆

今日は駅前一等地、
渋谷駅徒歩3分の「俺のハンバーグ 渡なべ」へ!

最近、店頭の様子を変えたとききつけてやってきました。





店頭は常にお客様から見られる部分です。

お店の雰囲気を店頭から感じて
ここのお店はちょっとやめておこうかな....と思ったり
逆に、入ってみたい!と思ったりした経験はありませんか?

ここのお店気になる!と思わせた時点で
他店より一歩リードです!!!

店頭の重要性にさらに気が付いたとらすけでした★

優先事項はなに?


こんにちは!

とらすけです


飲食店をオープンするうえでも必要なのが...

そう、一緒に働く仲間だよね!!

従業員やアルバイトを募集するために

給与や待遇等決めると思うんだけど、これが結構重要なんだよね

「お店側と働く場所を探している人の条件が合う」ってことなんだけど

お互いが求めているものや優先しているものが違うとなかなか決まらないよね

どんなに時給が高くてもお店の雰囲気が合わなかったら働きたくないし、

雰囲気が良くても時給が低いと応募するか迷うだろうし...

みなさんはこんなとき何を優先しますか?

 

求人.jpg

話題のラーメン

こんにちは!
とらすけです!

前にテレビで見たラーメン屋さんが
先日は、新聞の記事にもなっていたのを見て
気になって気になって来ちゃいました!!

そんな話題のラーメンを提供しているのは
銀座駅からすぐ近くの駅前一等地にある
「函館ラーメン 船見坂 銀座」!!!

とらすけは、店主にオススメを聞いて
浅利ラーメンを頼んだよ!
浅利.JPG
浅利の出汁が、スープにしっかりと出ていて凄く美味しくて、
店主もずっと笑顔で話しかけてくれるので
商品にも店主にも魅力で溢れているから
話題になる理由がわかったよ!

銀座という街に愛されているこのお店に
みんなも是非足を運んでみてね!!

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〒104-0061
東京都中央区銀座2-12-11


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とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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