2019年4月のエントリー

目で感じる"美味しい!"

こんにちは、とらすけです。


食べることが大好きなとらすけは色々な業態のお店に

行きます。

そのお店に行こうと思う最初のキッカケは耳から入ってくる情報です。

その次に目で見る視覚です。

お店を選ぶ際、この2つから入ってくる情報で決めていることが多い気がします。


とらすけが行ったお店の内装でPOPや装飾品が飾られているのではなく、

壁に直接文字が書かれている店舗がありました。

その文字から"おいしさ"を感じました。

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お客様に来店いただく仕掛け作りが様々なのだと
改めて感じました!

継続は力なり。

こんにちは!とらすけです。


今日は新宿に用事があったので

新宿駅西口徒歩1分、駅前一等地の

「北海道らーめん 味八」 に行ってきました!



店内に入ると店主と従業員さんがとても歓迎してくれました。

嬉しいです!


「全力100%の力をいつもださなくても

毎日80%の力で継続して頑張ることが大事」


という店主の言葉と

わざわざ席まで話をしに来てくれる優しさがとても心に響いたとらすけでした。



こんにちは!とらすけです!


今日は4月15日発売のおとなの週末に掲載された

ITALIAN BAR Otta」を紹介します!


どの料理も美味しそうでお腹のムシが騒ぎますよね、、、、


あんな有名な雑誌に掲載されるなんて

サポートしている側としてもとても嬉しいです♪


オッタの堀田店主はとても人柄がよく

料理はもちもん、店主が愛されていることが

人気店である秘訣だなぁと感じます。


銀座、有楽町、日比谷駅から徒歩3分以内!

今とらすけ一押しのイタリアンです!


 

こんにちは!

もういくつ寝るとGW!?

とらすけだよ!!

 

先日は自由が丘に行って餃子と台湾ラーメンを食べてきたよ。

店名は、「餃子屋台 MENOJI

自由が丘なのに破格な値段だから、特に夜はお客様でいっぱい!

常連さんも多いみたいだから、

お店を経営する店主にとっても、そこで働く従業員にとっても

やる気につながるし、働き甲斐も見つけられるんだなって思ったよ☆

おなかいっぱいになってお店を出るときに、

「ありがとうございます」って笑顔で言われたときは

こちらこそ楽しい時間をありがとう、と言いたくなるくらい

活気にあふれたお店だよ!

(でも、恥ずかしくて言えなかったとらすけでした、、、) (明日に続く)

 

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ドキドキホール業務体験!

 

こんにちは、とらすけです!

今回は2日間、らーめん金伝丸道玄坂にホール業務体験に行ってきました!

お客様にお冷ややらーめんを持っていったり、大きな声であいさつすることを教えてもらいました。今まではお客様の目線しか経験したことがなかったので、実際に店舗に立って働いてみると、すごく新鮮な気持ちになりました。

これは、一日目にまかないでいただいた特丸です。



たくさんのお客様が注文していた人気メニュー!

とらすけも、たくさん特丸を運びました。

そしてこちらは、2日目のまかないでいただいたゆず塩丸。