2018年10月のエントリー

新しい店主の誕生!!

こんにちは!とらすけです!


今日は「函館らーめん 大門」へ!

11月から現店主から引き継がれ

新しい店主が誕生します!





店主を見て育ち

憧れをもった従業員たちが

新しい店主となっていく...


トラスト方式の良さは

実際に契約している店主が感じており

それが従業員にも伝わっている証拠ですね!


そんな新しい店主たちを

とらすけもサポート・応援していきます!




短期出店も可能です!


こんにちは。とらすけです!

飲食店に勤めている方なら誰もが経験した事があるのではないでしょうか?
「美味しかった!また来るよ」「この店に来ると元気がもらえる!」こんな言葉に励まされていつかは自分のお店を開業したいと思う事はあるはずです!

でもイチから自分でお店を始めようとすると、様々な不安が頭に浮かんで立ち止まってしまい前に踏み出せないのではないでしょうか?

そんな不安や悩みを解決して、自分のお店を持ちたいと願う職人をサポートをしております!
短期からの出店も可能です。
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開業サポート!

こんにちは!

東京にある飲食店を見てみると、
"京料理" "沖縄料理" "薩摩料理" など、
地方の料理店が目につきます。

お店によって異なりますが、その地域の方が
地元から東京にお店を出店したいと考え
物件を探し進出しているケースがあります。

そういったお店に行くとお客様側は本場の味を楽しめる
ような気がしてワクワクします。

しかし、お店側は東京でどうやって物件を探したら良いのか、
いきなり東京に行ってお客様に来て頂けるのかなど
不安がたくさんあると思います。

そういった物件探しからオープンするまでの開業サポートをしてくれる、
それがまさにトラスト方式なのです。


※写真は駅から徒歩10秒のお店です。
駅からこんなに近い場所で自分のお店を持つことが出来るのです。
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こんにちは
とらスケです!

ちょっと前まで暑かったと思ったら、気温がぐんぐん下がってきましたね!
季節の変わり目は風邪を引きやすいので、手洗いうがいをしっかりとしていきましょう。

ところで、手洗いと言えば、飲食店では欠かせない作業のひとつです。
飲食店には食中毒問題がつきものです。いかに食中毒を未然に防ぐかが重要であり、その為には店舗の衛生管理を徹底しなればなりません。

トラスト契約ををしているオーナーたちは、定期的に衛生検査を行っており、自ら衛生管理を整えるにはどのようなことに気を付けていかねければならないかを知り、その都度指摘されたことを改善していってます。
売上だけでなく、起こり得る問題に関しても未然に防御態勢を整えるようなサポートもトラスト方式にはあるんです!

お店がきれいだと、食べる側としても気持ちがいいものですよね!
手洗いだけでなく、ゴム手袋をして調理している従業員の方もいて、安心感を覚えました。
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お好み

こんにちは!
とらすけです。

自由が丘駅からから歩いて2分。駅前一等地にある大衆中華「餃子と中華 豆点」にやってきました。
店内はほぼ満席で、常連さんなのかいつものね!と店主と話しているのが聞こえました。

最近、辛いらーめんにはまっているとらスケは担担麺をおいしく頂きました!!
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常連さんのお好みを覚え、地元に根付いたお店づくりをしている店主に感動しました!!

是非行ってみてください!

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店舗名:餃子と中華 豆点

住所:東京都目黒区自由が丘1-11-2


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とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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