2016年8月のエントリー

IBIZAバル　１

2016.08.31 [Wed] 11:33

こんにちは。

トラスケです!

本日はこちら、『IBIZAバル』のご紹介です。

お店の前で店員さんが呼び込みもしていて、活気を感じました。

お店は2階なのですが、1階に立て看板がございます。

それがこちらの写真です。

スペイン料理を扱っているだけあり、情熱の赤を使った素敵な看板ですね♪

文字や絵は手書き風でとってもかわいいです！

お店のイメージは色で決まるのかもしれません。

『IBIZAバル』のイメージカラーは赤！

赤は食欲上昇の色！

思わず立ち寄りたくなってしまいます♪

センスをアピール！

2016.08.30 [Tue] 11:29

こんにちは、インテリア雑貨を物色中のとらすけです！

見てください・・・・！

古い洋書のディスプレイ。

この積み加減、傾き加減、絶妙でないですか？笑

細かいですがこういったところにセンスを感じると、

きっと料理や対応も小さなところに気を配っているんだろうな～と、とらすけは思うのです。

妥協を許さないお店って安心しますよね♪

もちろんトラスト方式はそんなお店創りをサポート！

こだわりを追求したお店、一緒に創り上げましょう～！！

マイエプロン★

2016.08.29 [Mon] 11:07

こんにちは！とらすけです！

今日はユニフォーム調査！！

グループ内でおしゃれ度1位？！と好評の「俺のハンバーグ賢志」を取材しました～！

なんとＬＥＥ製！！デニム生地のエプロンです。

ブランドのタグがうらやましい！

ヒッコリーの柄違いもあるみたいでクルーも楽しみながら働けているそうです♪

とらすけの注目ポイントはエプロンのポケット！

ＫＥＮＪＩの文字に拳のマークです！

定番メニューの拳ハンバーグへの自信がうかがえますね☆

ちなみにマークは一つ一つ手作業で印字したとのこと。

1枚と同じものはない自分だけのエプロン！！

モチベーションアップの秘訣かもしれませんね☆

三軒茶屋に日本酒バーオープン！

2016.08.26 [Fri] 12:31

とらすけです！こんにちは★

きたる9月1日！三軒茶屋にオープンするＩｔａＢａｒＨazusi！

開店前の様子をちょっと公開。　

日本酒の銘柄別の案内ポスターを発見！

1枚1枚つい読み込んじゃいます。

味わいについても書かれているので

これなら日本酒初心者も頼みやすいですね♪

オープンが待ち遠しいです～！！

お客様目線でジャッジ！

2016.08.25 [Thu] 11:58

こんにちはー！とらすけです。

今日はカレー店出店を目指すチャレンジャーと面談。

自慢の品を味わってほしい！と4種類ご持参くださいました♪

カレーが大好きなとらすけ、一段と目が光ります★

トラナビによる独立開業では、お店を出したいチャレンジャーをジャッジするため

試食会を行うことがあります。

その時見るものは商品だけではありません。

お客様目線でこの店に来たいと思うか？を念頭に

調理の手際、提供の仕方など全てを見ております。

ここで力を発揮できれば企画書の通過率も格段とアップ♪

フィードバックから再チャレンジももちろん可能です。

新たな挑戦者お待ちしております！！

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