2015年11月のエントリー

【外部講師を招いてセミナー開催します!!】


ラーメン・焼き鳥業態での開業希望者の為のセミナーを開催致します!

■タイトル
いまの飲食店開業に必要な人材採用「ドリームチームの作り方 ...
講師:㈱アチーブメントストラテジー社 
代表取締役  富田 英太 氏


■目次
★素晴らしい店づくりに相応しい新店舗のスタッフ採用について
★飲食店開業に向けて「ドリームチーム」を作る為の採用で一番大切なことは?
★いざ、飲食店オープン!しかし...従業員が頑張れない理由とは!?

上記の項目は明日からでもすぐ実践できるものばかりです!
2016年!飲食店開業の新たなスタートに向けて準備をしましょう


■講師プロフィール

1978年1月10日 大阪市生まれ
"経営者の夢の実現を支える戦略型コンサルティング"

高等学校を卒業、システムエンジニアから果物の行商販売を経て(株)リクルートに入社。
通信販売業を主とするクライアント企業の売上を改善。
前年比300%超の実績や社内営業成績1位を獲得。
コンサルティング営業の若きカリスマとして社内外で評価を得る。

24歳で独立。その後、東証一部上場コンサルティングファームにて、
2年間パートナーコンサルタントとして店舗経営のコンサルティングノウハウを修得。

店舗売上改善、黒字化経営のスペシャリストとして、
現在、戦略型コンサルティングファームの代表として、
店舗経営者の黒字化支援活動・起業支援に力を注ぐ日々を送る。


★代表著者

・「ワンピース」はなぜ人の心をつかむのか
・お金をかけずに繁盛店に変える本
・ジョジョの戦略   
                等多数出版


2015年12月9日(水)15:00~16:30 (受付開始時間:14:30)
【開催場所】
東京都渋谷区恵比寿4-20-3ガーデンプレイスタワー16階
㈱ムジャキフーズ会議室

☆JR恵比寿駅東口から徒歩10分 


【参加費用】
1,000円

▼▼▼▼お申し込み・詳細はこちら▼▼▼▼
http://trust-navi.com/session


ご参加お待ちしております★

銀座の甘い香り

こんにちは!とらすけです。
銀座を歩いていると漂ってくるトンコツの甘い香り!!

1127_金丸.JPG




















犯人はこちら、「久留米らーめん 金丸」の主、輿石店主です!

新卒でムジャキフーズに入社し、経験を積み退社。
今では業務委託契約を結ぶ一人前の店主です。

商品のらーめんはスープを飲み進めると豚骨の粉を感じ、丁寧な仕事ぶりがうかがえます。
そんな金丸の久留米らーめんには、九州出身の方も反応される方が多いと聞きます!

銀ブラの日にぜひ!!訪れてみてください。
麺の硬さも柔軟に対応しますよ♪

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店名: 久留米らーめん 金丸
住所: 東京都中央区銀座1-13-9 栄楽ビル1階
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店長研修へ!

こんにちは、とらすけです!

寒さが急に厳しくなってきましたね。
風邪を引かず、頑張りましょう♪

本日は、チャレンジャーとして企画書を作成中の"加藤 学さん"を紹介致します!!

企画書は、お店を出すためにコンセプト、外観やメニュー等開店に必要な情報をチャレンジャー自らが考え、完成していきます^^

加藤さんはお店で働きながら、独立を目指しているのですが
今日はその第1歩である「店長になるための研修」にやってきました♪

店長研修.jpg























このブログでも開業への道を随時更新していきますので楽しみにお待ち下さい^^



★オープン研修★

こんにちは!とらすけです。


11月に企画書が可決された横山店主のオープン研修の風景です!

企画書が可決されるとオープンに向けての第一段階として、オープン研修を実施します。


入金の時間、修理依頼はどこにすれば良いのか...?等覚える事が盛り沢山です。


勉強熱心な横山店主は、しっかり話しを聞いている様子でした!!

企画書が可決になって終わりではないのです。オープンしてから、そしてオープンしてからもしっかり

サポートしていきますよ★
2015-11-25-ebihan.jpg









































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   店名:えびす飯店
   住所: 東京都渋谷区恵比寿1-7-12 追分ビル1階
電話番号:03-5448-9321
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素材を楽しむお店

11月18日に無事オープンを果たした「鮨酒場 一穂」
(いっすいと読みます!)

握りはもちろん、季節の創作料理もいただけます☆
海老と山芋の磯辺揚げなど、素材に最小限の手を加えて格別の一品を味わうことができます!
小山店主の食材を選ぶその目はまさに職人技です。
20151124_一穂.png



















ランチは880円からと良心的なお値段で本格コストパフォーマンス抜群!
ぜひ一度足を運んでみてください!

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店名: 鮨居酒屋 一穂 自由が丘
住所: 東京都目黒区自由が丘1-10-5 タイガービルこけつ横丁3階
電話番号: 03-6421-3951
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とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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