2015年4月のエントリー

繁盛店のポイントを探りに、池袋の 麺創房無敵家に行ってきました。
行列必須のとん"コク"醤油ラーメンです。

何度か行ったことがありますが、30分は必ず並びます!
ですが、並んでいる間にオーダーを取るので、
席さえ空けば直ぐに食べることができます。

メニューは英語、中国語対応。
池袋という土地柄もあり、外国人のお客様も多いです。

とらすけは代表メニューの本丸麺を注文。
さて、肝心のラーメンのお味は...

うーん、濃厚!!

とんコクと謳うだけあって、
背脂の甘さと濃厚さが絶妙なバランスです!
スープをしっかり絡める麺も美味しい!
なんとこの麺の原料の小麦粉は北海道産100%だそう。

ヘアゴム・紙エプロンも常備してあり女性への配慮も忘れない。

調味料も、オーソドックスな醤油ラー油酢だけでなく、
にんにく(青森県産の低臭タイプ!)魚粉、激辛高菜、、と
最後まで飽きない工夫がされています。

無敵家で学んだ繁盛店のポイントは...

☆全ての素材に"こだわり"
☆女性や外国人への"気配り"

この二つがあるから、並んでも食べたいラーメンとして
不動の人気を誇っているんですね。




★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ★ミ

誰にも負けないこだわり、気配りで
駅前一等地に自分のお店を持ちませんか?

トラスト契約の駅前開業説明会は
5月8日 金曜日15:00から 恵比寿にて開催いたします!

http://trust-navi.com/session/1083

沖縄はいいとこさぁ~

こんにちは!最近暖かくなり気分もルンルンのとらすけです★
さて、今回とらすけが行ったのは...沖縄料理とそーきそば たいよう食堂 西荻窪店!

見てください、店内にはポスターやお酒がズラリ並んでおり
まるで沖縄にいった気分です!



沖縄料理のメニューも豊富です。沖縄料理の定番といったらタコライス!
沢山食べて満足満足★



たいよう食堂は、自由が丘・中野にも店舗があります!!
是非、忙しくて中々遠出ができないあなたに!
きっと一歩踏み入れただけで沖縄に行った気分になれること間違いないですよ。

店名の意味

こんにちは、とらすけです!

先日、有楽町の日比谷口を出てすぐにお店を構える
"らーめん 喜丸"に行ってきました。


 
この"喜丸"という名前は、喜丸のらーめんでお客様に喜んで頂き、
仲間や家族を喜ばせ、自分も喜ぶという想いで名付けられました。




お昼にも晩御飯にもよし!飲んだ後の〆にもよし!
喜丸の味をもっとたくさんのお客様に知ってほしいと
思ったとらすけなのでした~
こんにちは。とらすけです!
明日の朝活セミナー急遽3席の空きでました!まだ間に合います!
飛び込み参加も歓迎です。お待ちしております!

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★☆★失敗しない!開業までの活動を経験者と語り合う~その1 ★☆★
 

 2015年4月14日(火)7:20~9:15 (受付:7:10~)
 【開催場所】
  東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー16階 会議室

  申し込みはこちら⇒http://trust-navi.com/session/1080
  初めての開業を目指す方必見!20名限定です!

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★第1部:失敗しない!開業までの活動を経験者と語り合う~その1

・物件探しのポイント
・長く続く人材の教育方法
・繁盛店を作り出すには
・店舗コンセプトづくりのポイント


★第2部:開業資金を抑えて駅前で開業する方法
株式会社ムジャキフーズ企画部 鳥潟憲志


・開業資金を抑えての駅前好立地で開業できる方法とは?
・飲食店開業の成功事例と失敗事例
・駅前開業での実績紹介

申し込みはこちら⇒http://trust-navi.com/session/1080
少しでもご興味がある方は是非ご参加下さい!
みなさんこんにちは。とらすけです。
4月になり、街は歓迎会で賑わっています。

春の日差しが心地よい広尾をぶらぶら、
美味しい匂いに誘われてやってきたのは
フレンチレストラン ラ・プティ・シュシュ。

前菜のカルパッチョは鎌倉野菜をふんだんに使用していて、
花束のような綺麗な盛り付け。

見た目も、もちろんお味も美味しいです。
お店自慢のハンバーグは
丸くてフワフワ、かつボリューム満点でお腹いっぱい!



2階席では窓を開放して、暖かい春風と日差しが入るようになっていました。
春を満喫したとらすけでした♪

とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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