鶏刺し!

こんにちは!とらすけです。


この前渋谷にあるお店にいってきたよ!

そこは焼き鳥やさんで、種類がたくさんあって、
メニューを選ぶのもとっても楽しかったな~!


メニューの中でもとらすけが一番気に入ったのは鶏刺し!


鶏の刺身が食べられるお店は少ないし、
生のレバーも食べられてとーっても幸せな気持ちになれたよ!!

みんなもぜひ行ってみてね!




はざま.jpg

日本の北から南まで!!

こんにちは!もうすっかり冬ですね...
こんな寒さの日はやっぱりラーメン!なとらすけです☆

みなさん中野サンモール商店街って知ってますか?
JR中野北口正面出口から直結する全長240mのアーケード商店街のことなんだけど、
なんと、この商店街に3店舗も契約店舗があるんだ~

函館らーめん、九州らーめん、沖縄料理...
日本の北から南まで中野で味わえちゃう☆

九州らーめんはやっぱり粉落しがオススメなとらすけでした~!

艶中野


こんにちは!とらすけです。

今回は餃子屋台MENOJI 岸店主のご紹介です★

岸店主は自分のお店を持ちたいと夢見てムジャキフーズに入社!
初めは餃子を巻く事も出来なかった岸店主ですが、今では餃子をキレイにそして早く
巻く事ができるようになりました。毎日一つずつ丁寧に手巻きしております!


お店に行ったらまずは肉汁焼餃子を食べてみて下さい。とらすけはにんにく餃子が好きです~。
店名のMENOJIの由来も気になるところですが、それは岸店主に聞いてみて下さい♪

★岸店主①.jpg

私がこのお店の店主です♪


こんにちは!とらすけです。
昨日のはまぐりのダシ巻き玉子美味しそうだと思いませんか?

このダシ巻き玉子を作った店主!寳井店主のご紹介をします★

寳井店主は入社をして経験を積んで、25歳で自分のお店を持ちました。
やる気と技術があれば年齢は関係ないのです。
店名の由来は自分の名字から「海のたから はまぐり」にしたそうです。

そして、貝類の中で自分が一番はまぐりが好きだから専門店にしたそうです!

はまぐり専門店はあんまり見かけないですよね。味の種類も豊富ですので是非お立ち寄り下さい。
笑顔の優しい店主がお出迎えします♪

IMG_9906.jpg

はまぐりのダシ巻き玉子

浅草橋にある海のたから はまぐりでダシ巻き玉子を頼んだら、こんな感じで出てきました!

hamaguri01.jpg

急須の中にははまぐりの出汁。
なんとこれ、一切調味料を使わず、はまぐりを煮出して出る塩分だけ。
磯の香りと絶妙な塩加減なんです!
hamaguri02.jpg

これをはまぐりのタップリ入った出汁巻き玉子にかけて頂きます!
hamaguri03.jpg

素材の持ち味を生かした店主の工夫の逸品。
是非食べてみて下さい!

とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

2017年11月

1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30