今回もメニュー作成!

今回は駅から徒歩1分の場所にある

豚骨醤油らーめん浅草隊にやってまいりました!

オーナーの寺島さんから定メニューのポスターを作ってほしい

という要望で、予めヒアリングをして作っておいたメニューデザインのパターンを

提案してみました。

IMG_1914.JPG

左下を気に入って頂けたので、それに基づいて

早速メニュー撮影!1商品の撮影に30枚以上 念入りに

シャッターを切ります!

最後に納品日を店主に伝えて、スケジューリング!

温かい新商品を食べてみたいと思っている

常連のお客様を思ってメニューを作ってます。

とらすけの作ったメニューでファンが増えるといいなぁ~。



季節限定メニュー

こんにちは!
とらすけです。

先日、仕事帰りにふらっと渋谷に寄った帰りに
今日はラーメンだっ!!
と思い立ったとらすけは駅チカにある

『豚骨醤油らーめん  光醤』へ、、


店内には外国のお客様が多かったのですが、
店員さんは外国人の対応になれており、
オリンピックに向けて段々と外国人のお客様が
増えているのだな~と実感したとらすけでした。

そんなとらすけはきのこバターラーメンを注文。

ota.JPG

きのこのとバターとスープの組み合わせが
とても美味しかったです♪

季節限定メニューって魅力的ですよね☆

今日も満足のとらすけでした!

幸せ

こんにちは!とらすけです!


この前ちょっと用事があって渋谷3丁目にある

「麺飯食堂 なかじま」の事務所に入ったんだけど、これ見て!

なかじま渋谷.jpg

この黒板に書かれているのは「感動三原則」っていって

とらすけもいつもこの感動三原則を頭に置きながら

独立開業を目指す職人達を応援、サポートしてるよ!

この黒板は麺飯食堂 なかじまの中島店主が書いたんだって!

見てるだけでやる気がみなぎってくるよね~


幸せになる順番は①お客様②仲間や家族③自分だけど、

幸せの大きさは①自分②仲間や家族③お客様になるんだ★


この言葉の意味をちゃんと理解して実行していれば、

みんなが幸せになれるね!


どうもお手本です

こんにちは!とらすけです。

先日、自分のお店を持ちたい!けども管理業務が不安で学びたい・・・!
という方を面談しました。

まずはムジャキフーズの運営する店舗へ入社して、身につけましょうと話していたら
なんと!青葉台の麺飯厨房をご存知でした☆

ここもですか!あの店は目立ちますよね~!と、
繁盛店として褒められているようでとても嬉しかったです。

繁盛店の手本を示す店舗づくり★精が出ますな!

青葉路面.jpg

鶏のチャーシュー?

こんにちは!とらすけです!
この間四谷にある「鶏豚骨 一學」というらーめん屋さんにいってきました!

どのらーめんを食べようか迷って鶏豚ソバを食べました!

実際に目の前にらーめんが運ばれてきて
いちばんびっくりしたのは真っ白のスープが
とてもきめ細かく泡立てられていたことです!

見た目がとてもクリーミーで特に女性はその見た目だけで
食欲がより一層増してしまうこと間違いなしだと思います!

このようなところから店主のこだわりが伝わりますね!

スープはもちろんとっても美味しかったのですが、
あまり見かけない鶏のチャーシューも柔らかく美味しかったです!

またすぐに行ってしまいそうです、、!




とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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