大事なアイテム☆

いろいろな業態の飲食店があります。
焼肉、中華、ラーメン、イタリアン、フレンチ・・・
しかし、お店によってメニューの形、大きさ、設置場所が違います。
またメニュー自体も手書きのもの、写真があるものなど様々です。
そこにおもしろさを感じ最近とらすけはお店のメニューに
着目しています。

カジュアルな感じが良い場合は写真を入れたり、
温かみを出すために筆文字にしてみたりと、
メニュー1つでも、そのお店の『あじ』を感じることが出来ます。

来店いただくお客様の層も考え、お店のコンセプトに
ひもづく大事な1つのアイテムだと感じたとらすけでした。


menyu-.BMP

おすすめの見せ方!

暑い日が続いていますね。。。

夏になると多くの飲食店で限定メニューを目にする
機会が増えます。
夏野菜を使ったものや冷たい食感のものなど、
様々ですが、とらすけも店頭にある
『夏メニュー』に惹かれお店に入りました。

注文したものは『冷し柚子塩らーめん』

柚子塩.JPG


















柚子が夏を演出しています。
また、チャーシューやメンマも細く切ってあり、
商品へのこだわりを感じました。




また、もっとも感動したのが、店頭メニューです。
暑い夏におすすめするメニュー専用の看板があり、
とてもわかりやすく目をひきました。

メニュー.JPG

































このメニューをみると、ついつい生ビールセットも
注文したくなっちゃいますよね!!


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九州らーめん もとまる
東京都台東区上野4-2-4
03-5816-4371
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店主の演出

こんにちは!とらすけです。
今日は、こってりガッツリ食べたい気分♪そんな日はやっぱり・・・
らーめん 佐とう にやって着ましたーー!


黒マー油ラーメン
通称、焦がしにんにく油と呼ばれる黒マー油に決定!
IMG_7578.jpg














































焦がしの風味がたまらなく食欲を加速させます。
そしてなんと言っても、ラーメンの美味しさを最高に演出しているのは、、、、
佐藤店主だととらすけは確信しているのです!
IMG_7579.jpg














































だってこの雰囲気(画像では伝わりづらいとおもいますが・・・)店内に響く掛け声や佐藤店主の独特のリズム♪
ラーメンを食べる前から既に"美味しい"のです!大事ですよね~。

店主のいる時に店主のラーメンをご賞味あれ!

らーめん 佐とう 三軒茶屋
東京都世田谷区三軒茶屋1-32-14
03-5787-8611

 

こんにちは!

とらすけです

 

自分の店をもつことになると、店内外どこでもこだわりたいですよね!

店主たちはこのこだわりや思いを企画書に詰めに詰め込んで、

夢の1つを叶えています

 

渋谷の道玄坂にある、『豚骨醤油らーめん  光醤』もそんなお店の1つです

麺、醤たれ、スープ...

こだわり.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん、卓上まで!

いや、清潔なのは当たり前のことですね!

ラーメンにニンニク入れるのがおススメだと聞きました ☆

お客様からも、より美味しくなると言われるそうです

通じるっていいですよね!                                                       

 

卓上.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

皆さんのこだわりは何ですか?

追究してみると、おもしろい発見が出てきそうです

とらすけも 、あるこだわりを追究していきます 笑  

 

☆豚骨醤油らーめん  光醤☆ https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13069220/

親子丼も絶品!

 

こんにちは!

毎日暑くて、そろそろ溶けてしまいそうなとらすけです...

 

先月大森にオープンした、『鶏屋 明日丸』に行ってきたよー!

 

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焼鳥ももちろん美味しいけれど、親子丼も絶品☆☆☆☆☆

おなかいっぱいでも箸が進むくらいだから、

空腹のときだと食べ過ぎて大変なことになっちゃうかも...!?

(心の声:また太っちゃうよ~ 泣) 

 

 親子丼.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像

 美味しいものを食べて太るってことは幸せ♡ってことにしておこう! 

今日も1日頑張ります!

 

とらすけ プロフィール

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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