カテゴリー別アーカイブ: 未分類

「日本初!技術だけで一等地にゼロ円開業ができる」オーディションについて
オーディションの前に行う説明会のお知らせです。

飲食業界は、ご存知の通り日々たくさんのお店が開店をしています。
開店するまでには、膨大な事務作業(資金調達、物件探し等)があります。
多くの方は、この現実に驚き開店をためらう人も少なくありません。

この壁を無事に超えることができたとしても、その先に経営として
利益を確保するという継続性が求められます。

やはり、すべてのお店が順調とはいきません。
中には、お店を閉めざるをえないケースもあります。
我々は、開店までをゴールと捉えていません。
開店後も変わらず、フルサポートで共に安定経営を目指していきます。

飲食店開業オーディション 説明会では、以下をお伝えします。

・運営会社の紹介
・VTR(先輩の声)~3名を予定~
・オーディション要項
・オーディション当日の流れ
・合格後の流れ

■見事合格をした方の特典
・手持ち資金不要で開業が目指せる

〇ポイント
・主要駅前(恵比寿、渋谷、自由が丘等)に開業が可能
・物件に関する保証金及び仲介手数料並びに敷金等が不要
・面倒な書類作成を完全サポート
・開業支援20年のノウハウを享受できる
・300名以上の先輩からアドバイスを受けられる
・ミシュランの星獲得者から生の声を聞ける 等多数

■求める方(一品の調理をお願いします)
・自分の料理に対する熱意は誰にも負けない
・自分の思い描くお店を出したい
・自分の味を評価してほしい

○住所
 ・東京都目黒区自由が丘1-10-5 タイガービル2階
  https://goo.gl/maps/XdZQsQUX3kVqoHVs6

〇費用
 ・無料

〇定員
 ・各回10名になり次第締め切り

〇最寄り駅
 ・東急東横線 自由が丘駅 北口 徒歩0.5分

判定基準は、技術・経験が中心になりますが「自分の店をもちたい」という
意欲を重視します。経験年数や年齢、性別はもちろん問いません。最短で30日後に開業も可能です。
最後までお読みくださいまして、ありがとうございます。
それでは、当日お会いできることを楽しみにしています。

※システム障害により、お申し込みフォームがご利用いただけないトラブルが発生しております。
お手数お掛けして申し訳ありませんが、説明会にお申し込みを希望される方は下記の番号にお電話下さい。
トラナビ事務局:03-5793-3141 (平日:9:00~18:00)
このたびは皆様へ大変ご不便おかけしますことを、深くお詫び申し上げます。

「日本初!技術だけで一等地にゼロ円開業ができる」オーディションについて
オーディションの前に行う説明会のお知らせです。

飲食業界は、ご存知の通り日々たくさんのお店が開店をしています。
開店するまでには、膨大な事務作業(資金調達、物件探し等)があります。
多くの方は、この現実に驚き開店をためらう人も少なくありません。

この壁を無事に超えることができたとしても、その先に経営として
利益を確保するという継続性が求められます。

やはり、すべてのお店が順調とはいきません。
中には、お店を閉めざるをえないケースもあります。
我々は、開店までをゴールと捉えていません。
開店後も変わらず、フルサポートで共に安定経営を目指していきます。

飲食店開業オーディション 説明会では、以下をお伝えします。

・運営会社の紹介
・VTR(先輩の声)~3名を予定~
・オーディション要項
・オーディション当日の流れ
・合格後の流れ

■見事合格をした方の特典
・手持ち資金不要で開業が目指せる

〇ポイント
・主要駅前(恵比寿、渋谷、自由が丘等)に開業が可能
・物件に関する保証金及び仲介手数料並びに敷金等が不要
・面倒な書類作成を完全サポート
・開業支援20年のノウハウを享受できる
・300名以上の先輩からアドバイスを受けられる
・ミシュランの星獲得者から生の声を聞ける 等多数

■求める方(一品の調理をお願いします)
・自分の料理に対する熱意は誰にも負けない
・自分の思い描くお店を出したい
・自分の味を評価してほしい

○住所
 ・東京都目黒区自由が丘1-10-5 タイガービル2階
  https://goo.gl/maps/XdZQsQUX3kVqoHVs6

〇費用
 ・無料

〇定員
 ・各回10名になり次第締め切り

〇最寄り駅
 ・東急東横線 自由が丘駅 北口 徒歩0.5分

判定基準は、技術・経験が中心になりますが「自分の店をもちたい」という
意欲を重視します。経験年数や年齢、性別はもちろん問いません。最短で30日後に開業も可能です。
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それでは、当日お会いできることを楽しみにしています。

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「日本初!技術だけで一等地にゼロ円開業ができる」オーディションについて
オーディションの前に行う説明会のお知らせです。

飲食業界は、ご存知の通り日々たくさんのお店が開店をしています。
開店するまでには、膨大な事務作業(資金調達、物件探し等)があります。
多くの方は、この現実に驚き開店をためらう人も少なくありません。

この壁を無事に超えることができたとしても、その先に経営として
利益を確保するという継続性が求められます。

やはり、すべてのお店が順調とはいきません。
中には、お店を閉めざるをえないケースもあります。
我々は、開店までをゴールと捉えていません。
開店後も変わらず、フルサポートで共に安定経営を目指していきます。

飲食店開業オーディション 説明会では、以下をお伝えします。

・運営会社の紹介
・VTR(先輩の声)~3名を予定~
・オーディション要項
・オーディション当日の流れ
・合格後の流れ

■見事合格をした方の特典
・手持ち資金不要で開業が目指せる

〇ポイント
・主要駅前(恵比寿、渋谷、自由が丘等)に開業が可能
・物件に関する保証金及び仲介手数料並びに敷金等が不要
・面倒な書類作成を完全サポート
・開業支援20年のノウハウを享受できる
・300名以上の先輩からアドバイスを受けられる
・ミシュランの星獲得者から生の声を聞ける 等多数

■求める方(一品の調理をお願いします)
・自分の料理に対する熱意は誰にも負けない
・自分の思い描くお店を出したい
・自分の味を評価してほしい

○住所
 ・東京都目黒区自由が丘1-10-5 タイガービル2階
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〇費用
 ・無料

〇定員
 ・各回10名になり次第締め切り

〇最寄り駅
 ・東急東横線 自由が丘駅 北口 徒歩0.5分

判定基準は、技術・経験が中心になりますが「自分の店をもちたい」という
意欲を重視します。経験年数や年齢、性別はもちろん問いません。最短で30日後に開業も可能です。
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それでは、当日お会いできることを楽しみにしています。

※システム障害により、お申し込みフォームがご利用いただけないトラブルが発生しております。
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オーディションの前に行う説明会のお知らせです。

飲食業界は、ご存知の通り日々たくさんのお店が開店をしています。
開店するまでには、膨大な事務作業(資金調達、物件探し等)があります。
多くの方は、この現実に驚き開店をためらう人も少なくありません。

この壁を無事に超えることができたとしても、その先に経営として
利益を確保するという継続性が求められます。

やはり、すべてのお店が順調とはいきません。
中には、お店を閉めざるをえないケースもあります。
我々は、開店までをゴールと捉えていません。
開店後も変わらず、フルサポートで共に安定経営を目指していきます。

飲食店開業オーディション 説明会では、以下をお伝えします。

・運営会社の紹介
・VTR(先輩の声)~3名を予定~
・オーディション要項
・オーディション当日の流れ
・合格後の流れ

■見事合格をした方の特典
・手持ち資金不要で開業が目指せる

〇ポイント
・主要駅前(恵比寿、渋谷、自由が丘等)に開業が可能
・物件に関する保証金及び仲介手数料並びに敷金等が不要
・面倒な書類作成を完全サポート
・開業支援20年のノウハウを享受できる
・300名以上の先輩からアドバイスを受けられる
・ミシュランの星獲得者から生の声を聞ける 等多数

■求める方(一品の調理をお願いします)
・自分の料理に対する熱意は誰にも負けない
・自分の思い描くお店を出したい
・自分の味を評価してほしい

○住所
 ・東京都目黒区自由が丘1-10-5 タイガービル2階
  https://goo.gl/maps/XdZQsQUX3kVqoHVs6

〇費用
 ・無料

〇定員
 ・各回10名になり次第締め切り

〇最寄り駅
 ・東急東横線 自由が丘駅 北口 徒歩0.5分

判定基準は、技術・経験が中心になりますが「自分の店をもちたい」という
意欲を重視します。経験年数や年齢、性別はもちろん問いません。最短で30日後に開業も可能です。
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飲食業界は、ご存知の通り日々たくさんのお店が開店をしています。
開店するまでには、膨大な事務作業(資金調達、物件探し等)があります。
多くの方は、この現実に驚き開店をためらう人も少なくありません。

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利益を確保するという継続性が求められます。

やはり、すべてのお店が順調とはいきません。
中には、お店を閉めざるをえないケースもあります。
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飲食店開業オーディション 説明会では、以下をお伝えします。

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・オーディション要項
・オーディション当日の流れ
・合格後の流れ

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〇ポイント
・主要駅前(恵比寿、渋谷、自由が丘等)に開業が可能
・物件に関する保証金及び仲介手数料並びに敷金等が不要
・面倒な書類作成を完全サポート
・開業支援20年のノウハウを享受できる
・300名以上の先輩からアドバイスを受けられる
・ミシュランの星獲得者から生の声を聞ける 等多数

■求める方(一品の調理をお願いします)
・自分の料理に対する熱意は誰にも負けない
・自分の思い描くお店を出したい
・自分の味を評価してほしい

○住所
 ・東京都目黒区自由が丘1-10-5 タイガービル2階
  https://goo.gl/maps/XdZQsQUX3kVqoHVs6

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〇定員
 ・各回10名になり次第締め切り

〇最寄り駅
 ・東急東横線 自由が丘駅 北口 徒歩0.5分

判定基準は、技術・経験が中心になりますが「自分の店をもちたい」という
意欲を重視します。経験年数や年齢、性別はもちろん問いません。最短で30日後に開業も可能です。
最後までお読みくださいまして、ありがとうございます。
それでは、当日お会いできることを楽しみにしています。

※システム障害により、お申し込みフォームがご利用いただけないトラブルが発生しております。
お手数お掛けして申し訳ありませんが、説明会にお申し込みを希望される方は下記の番号にお電話下さい。
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お店を始めるのに必ず必要な「事業計画書」
いったい何から始めれば良いか分からない人が多いと思います。
これを聞けば開業への道が近づくこと間違いありません。

【概要】
①事業計画書の内容と作成方法
飲食店始めるのに必ず必要な「事業計画書」
その内容と作成方法について詳しくお伝え致します。

②実践!事業計画書の書き方
開業までに様々な事をしなくてはいけませんが、まずは事業計画書に重点を置いて解説していきます。

③6ヶ月間で出来る飲食店開業の時短術!
開業までいったいどの期間あればできるのか…
フローチャートを基にやるべき事をお伝えし、開業までの時短術をお伝えします。

【講師】
株式会社ベイス 代表取締役 菅原 聡介 氏
Hamburger & Sandwich『base(ベイス)目白店』を創業し、同事業を株式会社ベイスとして法人化。
代表取締役に就任し、2店舗目となる『base初台店』をオープン。
以後、東京23区内のデリバリー事業を中心に、楽天、ぐるなび、出前館にて
パーティオードブル『ベイス』を開店するなど事業を拡大し、事業創生サポート事業を開始。

【参加費用】
無料

【独立までに知っておきたい業態の整理術と飲食業の奥深さ】

飲食店をこれから開業したい!と思っている方に無料でセミナー開催致します!

◎企業の経営資源は「人・金・物・情報・時間」店舗の経営資源は「立地・業態・人材」

⇒高単価業態に合う「人材や立地」、低単価業態に合う「人材や立地」と、イメージは湧くけれども整理しづらい。こんな時はマッピングで整理してみると判りやすいです。流行ったお店も分析してみましょう。

◎業態コンセプトシートを作れば、従業員への店舗の魅力浸透やサービスコンセプト作りが容易に。

⇒サービスコンセプトがしっかりしているお店は「ぶれない」といいますが、
サービスコンセプトを作り、ハウスルールに落とし込むためには店舗理念が重要です。ただし、業態の整理が出来ていなければどんなサービスがこの店には必要なのか?も判りませんね。業態バランスシートとか業態コンセプトシートというような
飲食業界で使われるものを例に、サービスに行きつくまでの理解を深めていきます。

◎将来にも役立つ、わかりやすい飲食店の法則なども入れながら講義を進めます。

⇒「飲食業は月坪20万円目指しましょう」の商売だ!とか、
「お迎え三歩、見送り七歩」の商売なんていう言葉も聞いたことがあるのではないでしょうか?商売繁盛の法則は昔からいろいろあり、時の経過とともに合わなくなったものもあります。業態などに関わる部分や、是非知っておきたい部分についてお話いたします。

【講師プロフィール】

株式会社人創り・組織創り 代表取締役 丸山 恭一

昭和43年6月神奈川県横須賀市生まれ。
株式会社リクルートコスモス入社。
株式会社リクルート人材センター(現リクルートエージェント)、
株式会社リクルートへと異動し、
平成8年2月株式会社インターナショナルトレーディング・コーポレーション(現在の靴のABC-MARTの前身)を経て、平成14年株式会社リンク・ワンに入社。退社後平成21年株式会社人創り・組織創りを設立し代表取締役として就任、現在に至る。

 

 

✔飲食に興味がある
✔お店を持つことに興味がある
✔すぐにでも独立したいがどうすればいいのか
✔もっとトラナビの独立開業制度について詳しく聞きたい
✔これまでの開業事例をもっと聞きたい
✔トラナビで扱っている店舗情報を聞きたい
✔どういう収支計画をすればいいの?・・・など、

ホームページだけではわからないことがあると思います。
「すぐに!」「半年~1年後くらいに」「いずれは・・・」と店舗運営に興味がありましたら、
お気軽に一度お問い合わせください。

トラナビ開業のエキスパートがみなさまのご相談をお伺いいたします。

仲介業者等が、自社の業態へと物件紹介しやすくしてもらうための準備と知識

【概要】
①街には数多くの出店担当者が精力を注いで物件探しをしています。その中で自社の方へ物件紹介を
振り向かせるにはこちらからいかに現在の賃貸人や賃借人、及びその近しい業者に対して、自社の業態が
ベストであるかを認識しておいてもらう必要があります。
そんな準備物や手法論をセミナーでご案内してゆきます。

②商業系建物の不動産賃料の相場や考え方を知ろう
⇒飲食業は一般的な居酒屋系の業態であれば、月坪売上20万円を目指しましょうという産業です。
その中で賃料は飲食業の「三大コスト」のひとつであり、相場感を近隣比較法(近傍賃料法)だけで
理解しているのは非常に不十分です。
不動産の利回りという話から、賃料の簡易的な鑑定の仕方を知っておく必要があるのは物件担当者として
重要なスキルです。

③小売・物販との物件争いに知恵を使って飲食店が提案勝ちした事例を紹介

⇒一般的な月坪売上の効率からすると、物販は飲食をはるかに上回る月坪売上をたたき出します。そのうえ、物販業は
水回りなどもほとんど必要なく、食べ物を扱わないので害虫被害から来る建物のメンテナンスも少ない分、
建物オーナーからしても飲食と比べれば非常にO.Kが出やすい物件でもあります。
今回は物販と物件取りを競い争った中で、飲食業が勝った事例を交渉過程を意識しながら報告します。

【講師】
株式会社人創り・組織創り 丸山 恭一 氏
店舗開発(立地開発・内装設備・係争)責任者、人員計画・出店計画、
店舗の改善課題を見つける『4つの診断』と解決方法の提案等、
飲食店開業に向けてのサポートをしております。

【参加費用】
無料

■開催日
2016年11月22日(火)

■開催時間
15:00~16:30

■定員
20名

良い人材が採れるかは、面接前から決まっている。
人材に苦労しない飲食店の採用とは…

【概要】
①年間300万円以上かかっていた求人コストが、80万円になった飲食企業の
実例などをもとに、採用が難しいと言われる環境でも、採用をうまくいかせるポイント、
媒体にとらわれない採用をお話いたします。

②売れるお店はコンセプトで決まる。PR取り入れたコンセプト作り。
⇒コンセプトと言われても、その定義があいまいだったりします。
 コンセプトは、そのビジネスがうまくいくか、いかないかを左右すると言っていいほど、
 重要なものです。
 そのコンセプトについて、今回はPRを取り入れた考え方、他店の成功事例などを
 交えてご紹介いたします。

③独立前に知っておきたい国の支援制度について

⇒創業者支援に関する制度があります。実際にこの制度を使って独立をした
 経験も踏まえて、詳しくお話をいたします。

【講師】
株式会社R&MACH 代表取締役 廣岡 潤氏

【参加費用】
無料

多店舗展開を加速させるためには以下の7つのチェック項目を一つ一つ
アップデードさせながらより完成されたビジネスモデルを構築していく必要があります。

【概要】
FC本部構築する際に、この7つの項目で診断してFC化が可能かどうかみる指標です。
FC展開を考えていなくても、将来の多店舗化を見据えて、今から何を構築していかなければならないのか
具体的にイメージすることができると思います。
1、営業利益率が15%以上
2、投資回収が2?3年以内
3、参入障壁が高く、撤退障壁が低い
4、差別化があり、競争優位性を持つ
5、拡大度、ドミナント出店が可能
6、ノウハウの非属人性
7、再現性が高い

②多店舗展開の軸になるのは人と仕組みづくり
⇒多くの企業が5店舗の壁を突破できずに苦しんでいます。

店舗ビジネスの統計では3店舗以上の経営している企業の割合は全体の30%、
5店舗以上で10%、
なんと10店舗以上の多店舗化に成功している企業は1%となっています。

なぜ5店舗以上の多店舗が難しいのか?
その一番の理由は経営者の身体は一つしかないということです。

店舗数が増えれば増えるほど、自分で考えて、自分で判断し、自分で行動することができる自立型人材と、
社内の成功ノウハウを言語化し、それを体系化する仕組みが必要となります。
仕組み化のゴールは、いつ、どこで、誰が、何度やっても同じ成果を出せる方法を構築することです。

今回は、3店舗から80店舗まで37億円企業のNo.2として多店舗化した経験と、
200社以上のフランチャイズ本部の仕組みに関わってきた人と仕組み作りのノウハウをお伝えします

【講師】
インフィニティ・ストラテジー 代表 加納 聖士 氏
運営店舗数が10店未満の飲食企業の多店舗化を、社外No.2幹部社員の立ち位置でサポート。
多店舗化のベースとなる人材の育成、仕組みづくりを担当し、属人的な能力に依存しない、多店舗化の総合プロデュースを行っています。

【参加費用】
3,000円

飲食店開業には、最重要になるのが物件取得ではないでしょうか。
後で後悔しないためのポイントをお伝えします。

【概要】
① 良い物件に出会うコツは、自らの現地フィールドワークから
⇒店舗系に強い不動産業者を見つけるのは意外と骨を折る仕事です。また不動産業者から不動産業者へと仲介を依頼してゆくことで
企画料や礼金が上乗せされてゆくことも珍しくはありません。
そんな時は出店候補地を歩き回ることで、いままで気に留めてない事柄から効率の良い物件化のヒントが見つかることも多いです。
また、店舗開発する際の準備物なども含めて、手法論をご案内します。

②「不動産業者だけじゃない?」、物件探しのためのチャネル作り
⇒ビルオーナー、テナントオーナ-とつながっているのは決して不動産業者だけではありません。身近なご自身の人脈チャネルにも存在しますし、
これから出店へ向けてのチャネル作りとしても人脈を形成してゆくことは重要です。そんな物件チャネルのあれこれをご紹介します。

③不動産物件の相場感を知ろう。
⇒隣が坪2万円の賃料だから、ここも坪2万円という考え方もありますが、算定根拠はこれだけではありません。『月坪売上20万円を目指しましょう』
というような飲食業だからこそ、各物件ごと、各フロアごとに賃料として知っておくべき根拠も重要です。素人でもある程度の賃料相場感を持てる
考え方を習得します。

【講師】
株式会社人創り・組織創り 丸山 恭一 氏
店舗開発(立地開発・内装設備・係争)責任者、人員計画・出店計画、
店舗の改善課題を見つける『4つの診断』と解決方法の提案等、
飲食店開業に向けてのサポートをしております。

【参加費用】
3,000円

初めての開業時には、おちいりやすい失敗があったりするものです。
そして、失敗してしまったために、開業準備金が余計にかかってしまうこともあります。
「こうしておけば良かった」とならないためのコツをお伝えします。

【概要】
① 起業準備から大切にしないといけない順番と戦略、そして、
 「物件開拓は魔が潜む!失敗事例について」お話いたします。

② 起業時から失敗しないための人材採用、オープニングスタッフの育成方法、
 また採用面接を効率的に行って採用コストを削減する方法をお伝えします。

③ 経営してみないとわからないコスト管理の成功術を詳しくお話いたします。

【講師】
株式会社アチーブメント・ストラテジー 富田 英太 氏
店舗売上改善、黒字化経営のスペシャリストとして、
現在、戦略型コンサルティングファームの代表として、
店舗経営者の黒字化支援活動・起業支援に力を注ぐ日々を送っております。

【参加費用】
3,000円

10年続く店づくり”トラスト契約で会社が育った実体験”

【概要】
◎多店舗展開における従業員教育とは
――――――――――――――――――
◎地域に認められる店舗営業の秘訣
―――――――――――――――――――――
◎味の安定はお客様に認められる第一条件
―――――――――――――――――――――

【講師】
株式会社ワンダースタッフ 代表取締役 小林 学 氏
30才で社長になり首都圏を中心にラーメン店を6店舗経営しており、
味、屋号もそれぞれ異なるブランドを立ち上げ全て繁盛店へ育成並びに
知名度を上げることについて功績をあげております。
若い社員とどう接するのが良いのか試行錯誤を繰り返し今に至る実話!

【参加費用】
3,000円

毎年数多くの飲食店が開業をしております。
しかし、残念ながら廃業率が最も高い業種でもあります。
1年以内に50%、3年以内に70%・・・
今回は廃業リスクを減らした飲食店開業のコツを講義致します

【概要】
①事業計画書がなぜ必要なのか?

金融機関からお金を借りる為だけではない。
事業計画書の目的、必要性についてお話しします。

②あなたのお店はどんなお店ですか。

あなたの頭の中だけでなく、誰が見ても分かる
コンセプト設計書の作り方について説明します。

③事業計画書を構成する7つの柱

コンセプト計画、損益計画、売上計画、初期投資計画、人材計画、
返済計画、資本計画について、お話しします。

【講師】
株式会社ベイス 代表取締役 菅原 聡介 氏
Hamburger & Sandwich『base(ベイス)目白店』を創業し、同事業を株式会社ベイスとして法人化。
代表取締役に就任し、2店舗目となる『base初台店』をオープン。
以後、東京23区内のデリバリー事業を中心に、楽天、ぐるなび、出前館にて
パーティオードブル『ベイス』を開店するなど事業を拡大し、事業創生サポート事業を開始。

【参加費用】
3,000円

※2016年7月19日更新