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湯本ハイカラ中華 日清亭

元祖手打ちラーメンとして箱根に構えているお店。
太い竹を利用して全身の重みで麺を打っていく姿がお店の外から見ることができる。箱根に観光で訪れた観光客で店内は賑わい、店の外まで行列ができていた。麺は薄い平打ち麺でそうめんのような食感が特徴であった。

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