立ち食いが流行る理由

フレンチ、イタリアン、ステーキと立ち食いの店が増えている
原価率の高いコストパフォーマンスの良いものを提供し
立ち食いにより回転率を上げ収益を出す

しかし、コストパフォーマンスが良いというだけで
立ってでも食べたいという人がどれぐらいいるのだろうか

最近の若い人はお酒を飲まない
飲み会をしない
という話をよく聞くが、実はこのあたりの世の中の流れと
うまくマッチしているのかもしれんのぉ

だらだらと長時間飲むのではなく
さくっと食事をしながら会話を楽しむ
そして料理が美味しければなおさらOK

宴会コース120分の飲み放題やコースではなく
90分の短い宴会コースなんかも実は需要があるかもしれん

今日の「税金をたくさん払うための108の法則」

【その104】秘書を使え!

言葉に責任をもつのは自分。その言葉の後を管理してくれる人、(秘書)が居れば後戻りせずにすむんじゃ。